Всем привет! Рада приветствовать Вас на моём канале "Всё Съедено". Этот новый салат подсказала мне бабушка. Уже третий год подряд он становится фаворитом на нашем праздничном семейном столе.
И мне кажется, этот салат станет популярнее привычной «шубы» и «мимозы» в Вашей семье!
Как называется салат? Каждая хозяйка может назвать его по-своему. Я решила «Без 5 минут двенадцать». Название родилось из оформления закуски.
Так что скорее записывайте рецепт и приготовьтесь к восторженной похвале от родных и гостей!
Праздничный салат с копченой грудкой
Этот слоеный салат эффектно смотрится на любом праздничном столе, а за счет украшения создает нужную атмосферу праздника.
Угощение выглядит роскошно, а готовится очень просто – следуйте поэтапному рецепту и у вас все получится!
Продукты для приготовления:
- картофель – 2-3 штуки (средние);
- курица – 500 грамм (сваренная или копченая);
- морковь – 200 грамм или 3 штуки;
- сыр (твердый) – 200 грамм;
- грецкие орехи – 100 грамм;
- свекла – 300 грамм или 2 штуки;
- яйца – 4 штуки;
- специи;
- майонез – большая пачка.
Готовим салат к праздничному столу:
Возьмите большое блюдо, на котором будет подан ваш кулинарный шедевр.
Первый слой – картофель. Натираем предварительно отваренную картошку на крупной терке.
Для удобства я использую форму для выпекания (без дна), которая придает угощению нужную форму. Если у вас такой нет – готовьте в блюде с высокими бортами.
Солим первый слой и приправляем майонезом. Распределите заправку ложкой, чтобы картошка полностью пропиталась.
Второй слой салата – курица. Отваренную или копченую курицу нарежьте на мелкие кусочки и равномерно уложите. Заправьте майонезом, распределив его ложкой.
Каждый слой салата мы будем смазывать майонезом, чтобы угощение получилось сочным.
Третий слой – морковь. Очистите и отварите 3 морковки и натрите их на крупной терке. Аккуратно уложите третьим слоем и «пригладьте» ложкой. Посолите, добавьте заправку (майонез) и равномерно распределите.
Четвертый слой – сыр и грецкий орех. Пожалуй, самый вкусный «уровень» нашего салата.
На крупной терке натрите 200 граммовый кусочек сыра (лучше твердого сорта). Измельчите орехи (положите в пакет 100 грамм грецких орехов, завяжите и пройдитесь скалкой). Смешайте орехи с сыром.
Переложите смесь к салату и равномерно распределите. Заправьте майонезом.
Пятый слой – свекла. Это тот продукт, который придаст нашему салату сочность. Отварите 2 свеклы и натрите на крупной терке. Переложите к салату (вместе с соком). Посолите, заправьте.
При желании в каждый слой можно добавлять немного черного молотого перца.
Шестой слой – яйца. Завершающий слой мы делаем и отваренных яиц. Натрите или порежьте 4 вареных яйца и «уложите» верхним слоем. Посолите. Заправьте майонезом.
Поставьте салат в холодильник на 1-2 часа. За это время все слои пропитаются и блюдо приготовится. Снимете форму.
А теперь украшение! Я делаю подобие часов: нарезаю 12 кружком моркови – «циферблат». Стрелки делаю из двух перышков зеленого лука. В центр можно насыпать немного измельченных грецких орехов.
Получается прекрасный салат для праздничного ужина. Непросто вкусное угощение, но еще и символичное!
Ваш новогодний шедевр готов! Уверена, близкие и гости оценят ваше мастерство по достоинству и праздник выйдет запоминающимся.
Готовили когда-нибудь такой салат? Без какого угощение не обходится ваши праздничные ужины? Делитесь своим мнением и рецептами в комментариях ниже👇