Всего лишь 20 минут времени и самый простой набор продуктов потребуется, чтобы приготовить вкусный ужин, как в хорошем итальянском ресторане::
На 2 порции понадобится:
- филе куриной грудки 250 г
- паста из твёрдых сортов пшеницы 150 г
- сливки 20-22% жирности 200 мл
- твёрдый сыр пармезан или подобный 40 г
- лук 1 шт.
- чеснок 2 средних зубчика
- соль
- итальянские травы
- базилик сушёный или свежий
- мускатный орех
- масло оливковое для жарки
☝️У меня сегодня "пружинки", но вообще для этого блюда желательно взять длинную лапшу - лингвини.
Готовим:
Сразу же ставим на плиту кастрюлю с водой для пасты.
Натираем сыр:
В большой сковороде разогреваем масло.
Куриное филе натираем солью и перцем и обжариваем на максимальном огне:
Обжариваем до румяной корочки и убираем курицу из сковороды:
В оставшемся масле обжариваем лук и чеснок:
Пока жарится лук, режем курицу ломтиками поперёк волокон:
Когда лучок подрумянятся, возвращаем курицу в сковороду:
Вливаем сливки. Добавляем тёртый сыр (немного можно оставить для подачи) и по вкусу приправы.
У меня сегодня: итальянские травы 1/2 ч.ложки, базилик 1/2 ч.ложки, мускатный орех на кончике ножа:
Перемешиваем и прогреваем на слабом огне буквально 1 минуту:
Добавляем отваренную по инструкции производителя пасту (её варим параллельно), перемешиваем. Блюдо готово:
Раскладываем на тарелки и, по желанию, посыпаем оставшимся сыром:
Благодарю за просмотр и лайк 🫶
До встречи на канале "Будет Вкусно!" 👩🍳