Паста Альфредо с курицей 😊🇮🇹

Всего лишь 20 минут времени и самый простой набор продуктов потребуется, чтобы приготовить вкусный ужин, как в хорошем итальянском ресторане 😊

На 2 большие порции понадобится:

- филе куриной грудки 2 шт. 250 гр.

- паста из твёрдых сортов пшеницы 200 гр.

- сливки 20-22% жирности 200 мл

- лук 1 шт.

- чеснок 2 средних зубчика

- соль

- перец молотый (у меня смесь 5 перцев)

- итальянские травы

- базилик сушёный или свежий

- мускатный орех

- масло оливковое для жарки

У меня сегодня "пружинки", но, вообще, для этого блюда желательно взять длинную лапшу (лингвини 😋)

Для подачи - пармезан 20 гр. или другой твёрдый сыр:

😊

Готовим:

Сразу ставим на плиту кастрюлю с водой для пасты.

В большой сковороде разогреваем масло:

Куриное филе натираем солью и перцем и обжариваем на максимальном огне 🔥

Обжариваем до румяной корочки и убираем курицу из сковороды 🙂

В оставшемся масле обжариваем лук и чеснок 🙂

Пока жарится лук, режем курицу ломтиками поперёк волокон 🙂

Когда лучок подрумянятся, возвращаем курицу в сковороду 🙂

Вливаем сливки. Добавляем приправы по вкусу 🙂 У меня: итальянские травы 1/2 ч.ложки, базилик 1/2 ч.ложки, мускатный орех на кончике ножа 😋

Перемешиваем и прогреваем на слабом огне буквально 1 минуту ⏳

Добавляем отваренную по инструкции производителя пасту (её варим параллельно 😉) и перемешиваем. Блюдо готово 😁

Паста Альфредо 👍

Раскладываем на тарелки и посыпаем мелко тёртым сыром 🙂 Угощайтесь 😋

А какую пасту любите вы? 🥰