Как наладить питание? Делимся идеями полезных завтраков!

После новогодних праздников хочется устроить детокс для организма: облегчить рацион, уменьшить количество тяжелых блюд, добавить больше овощей и фруктов. При этом важно, чтобы питание оставалось вкусным и разнообразным. С чего начать? С завтрака!

Сбалансированный и вкусный завтрак — залог хорошего настроения и самочувствия на целый день. Делимся идеями 3 блюд, которые надолго утолят голод и насытят организм полезными белками, жирами и углеводами. В конце статьи мы собрали общие советы, которые помогут постепенно перейти к правильному питанию без ограничений для организма. Читайте до конца!

Омлет с оливками и томатами

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 2 ст. л.
• Помидоры черри — 3-5 шт.
• Красный лук — 20 г
• Оливки ITLV без косточки — 30 г
• Масло ITLV Clasico — 1 ч.л.
• Сыр Фета — 20 г
• Зелень/соль/перец — по вкусу

Приготовление:

1. Разбейте в миску два яйца, добавьте молоко и специи. Взбейте венчиком или вилкой.
2. Нарежьте помидоры черри, сыр, лук, оливки и зелень.
3. Разогрейте сковороду и налейте оливковое масло ITLV Clasico.
4. Вылейте яичную смесь и готовьте в течение 3-5 минут с одной стороны.
5. Затем переверните омлет и выложите овощи и сыр. Готовьте еще пару минут на медленном огне.

«При подаче омлет можно украсить зеленью — рукколой, петрушкой или укропом».

Брускетта с ветчиной, маслинами и яйцом пашот

Ингредиенты:

• Чиабатта — 1 ломтик
• Творожный сыр — 20 г
• Ветчина — 2 ломтика
• Маслины ITLV Clasico — 20 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соль/перец — по вкусу
• Масло ITLV Clasico — для смазки пленки
• Пищевая пленка или п/э пакет — 1 шт.

Приготовление:

Яйцо пашот:

1. Отрежьте прямоугольный кусок пищевой пленки, застелите им небольшую глубокую емкость и смажьте оливковым маслом ITLV Clasico.
2. В углубление разбейте яйцо (по желанию можно сразу посолить). Соберите концы пленки вместе, завяжите узелком.
3. Опустите в кипящую воду мешочек с яйцом.
4. Варите яйцо не более 3-4х минут, в зависимости от желаемой консистенции.
5. Выньте готовый пашот из воды и аккуратно снимите пищевую пленку.

Собираем брускетту:

1. Отрежьте ломтик чиабатты и смажьте его творожным сыром.
2. Выложите сверху ветчину, маслины ITLV Clasico и готовое яйцо пашот.
3. Посолите и поперчите по вкусу. По желанию можно сбрызнуть оливковым маслом или бальзамическим соусом.

«Маслины ITLV Clasico не только украсят брускетту, но и придадут пикантный аромат и приятную кислинку».

Сырники с банановым соусом

Ингредиенты:

• Творог 5% — 250 г
• Яйцо — 1 шт.
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Мука — 2 ст. л.
• Масло ITLV Clasico — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу

Для бананового соуса:

• Банан — 1 шт.
• Сметана — 100 г
• Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление:

1. Промните творог вилкой или протрите через сито.
2. Смешайте в большой миске творог, сахар, яйцо, соль, разрыхлитель и ванилин. Затем добавьте муку и перемешайте. Если тесто получается жидким, добавьте еще муки.
3. Сформируйте шарики и слегка сожмите их между ладонями так, чтобы сырники получились не плоскими. Обжарьте сырники на сковороде на оливковом масле ITLV Clasico под закрытой крышкой по 5–7 минут с каждой стороны.
4. Маслины ITLV Clasico не только украсят брускетту, но и придадут пикантный аромат и приятную кислинку.

«Секрет сырников — их форма. Если сделать заготовки округлыми, внутри образуется пар и начинка останется воздушной и мягкой».

Здоровые советы от ITLV!

Как и обещали, делимся советами правильного питания для восстановления организма после праздников:

1. Не голодайте и не забывайте про завтрак.
2. Включите в рацион больше овощей и сезонных фруктов.
3. Сократите количество сахара и соли в еде.
4. Добавьте в рацион белок и полезные жиры. Например: оливковое масло, авокадо, белую и красную рыбу, творог и курицу.
5. Старайтесь пить больше воды (до 2х литров в день).
6. Ограничьте жирное мясо и полуфабрикаты.
7. Контролируйте баланс белков, жиров и углеводов. Идеалом БЖУ считается соотношение 3:3:4, то есть когда еда — это на 30% белки, на 30% жиры и на 40% углеводы.
8. Не ешьте на ходу.
9. Ограничьте кофеин и напитки с сахаром.
10. Ешьте часто и маленькими порциями.

Еще больше советов правильного питания и идей полезных рецептов вы найдете на нашем сайте.