Если по каким-то причинам вы не употребляете глютен в пищу, это не говорит о том, что нужно отказаться от мучных изделий вовсе. Достаточно заменить привычную пшеничную муку другим видом этого продукта.
🎁 Дарим Вам полезные материалы в конце нашей статьи!
Кукурузная мука
Недорогая с отличными вкусовыми качествами. Отлично подходит для приготовления любой выпечки, панировки. Богата витаминами группы В, минералами и антиоксидантами.
Рисовая мука
Не вызывает аллергию, подходит людям любого возраста, похожа по свойствам на пшеничную. Используется для супа, десертов, выпечки. Богата витаминами группы И, железом, магнием и марганцом.
Мука из миндаля
Имеет ореховый привкус, подходит для десертов, богата мононенасыщенными кислотами, содержит различные минералы и витамин Е. Это дорогой продукт, который по карману не всем.
Мука из амаранта
Очень полезная мука, но у нее непривычный вкус. Она вряд ли может использоваться в качестве основного компонента, скорее в качестве дополнительного для различных видов выпечки.
Гречневая мука
Очень полезный продукт, гипоаллергенный, вкусный, дешевый. Может использоваться самостоятельно для любых видов выпечки, а также смешиваться с другими видами муки. В составе витамины группы В, минералы, антиоксиданты и большое количество клетчатки.
Нутовая мука
Для выпечки используется не часто, но для лепешек или хумуса – самое то. В ней много белка, незаменимых кислот, калия, магния и клетчатки.
Мука из кокоса
Необычный аромат и сладковатый вкус заставляет использовать продукт для десертов. Можно делать и выпечку, она получается воздушная и рассыпчатая. Пироги и лепешки из кокосовой муки не получатся.
Черемуховая мука
Вкус у нее имеет некие оттенки миндаля и шоколада одновременно. Поэтому она подходит для десертов. Но найти муку из черемухи непросто. Она производится в небольшом количестве.
Мука из кунжута
Можно печь из нее булочки, оладушки, делать соусы. Но чаще всего из нее делают такие сладости, как халву, например.
Мука из льна
Подходит для соуса, котлет и супа. Но можно делать и выпечку. Очень полезный продукт, богатый минералами, жирными кислотами и клетчаткой.
🧡 Мы хотим, чтобы здоровых людей, подходящих осознанно к своему питанию, было как можно больше. Поэтому дарим Вам полезные материалы, подготовленные с любовью нашей командой.
Кликайте по этой ссылке, скачивайте и применяйте уже сегодня!