Сегодня обойдемся без Шампанского. Наш вариант (просто что в голову пришло из последнего):
1. Фанагория Blanc de Blancs и Фанагория Blanc de Noir
Фанагория делает много вин и много игристых, но именно эти два хочется отметить особо. Оба брют.
- Blanc de Blanc — 100% Шардоне
- Blanc de Noir — белое вино из красных сортов винограда Каберне Совиньон и Мерло.
Оба вина сделаны резервуарным методом (как Просекко) и дополнительно выдержаны на дрожжевом осадке. Обладают ярким и с интенсивным фруктовым вкусом.
Цена: 1531 руб. (Лудинг) + около 650 руб. в фирменных магазинах Фанагории. Покупать до 800 руб. можно смело.
2. Canevel Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut (брют)
Освежающее, изящное, фруктово-цветочное Просекко (резервуарный метод). Одно из лучших на рынке. Оно, конечно, не совсем про зиму, но не сказать про него было нельзя.
Цена: 1100 руб. (Перекресток) — 1300 руб. (ВинЛаб)
3. Магнатум Blanc de Blancs (брют, дозаж 8 г/л)
100% Шардоне. Классический метод (как Шампанское). Вторичная ферментация в бутылке и 24 месяца выдержка на дрожжевом осадке. Можно смело перепутать с хорошей испанской кавой
Цена: 900-1300 руб. (Перекресток, ВкусВилл
4. Эндемы от ДВК (Рислинг, брют)
Игристое из Дагестана. Резервуарный метод (как Просекко). Яркий, фруктово-тропический вкус. Понравится любителям мускатных вин.
Цена: 449 руб. (Ароматный Мир)
5. Crémant d’Alsace Brut Premium Bestheim
Французский (есть и в других странах) креман — игристое, сделанное классическим (как Шампанское) методом в одном из 8 регионов Франции.
В аромате круассан с ванилью и миндалем, сладкий и жирный. Пышно, чуть сладковато даже и не очень кислотно.
Цена: 1582 руб. (винотеки Ладога), есть и в Ленте, и во ВкусВилле за 1390 руб.
6. Krone Vintage Rose Cuvee Brut
Классическое игристое из ЮАР (Methode Cap Classiс). Вино с отличным балансом, без лишней сладости, но и не дерущее горло кислотностью. Очень все аккуратно в нем — красное яблоко, красные ягоды и блинное тесто.
Цена: 1399 руб. (винотеки Виниссимо)
—
Приятных пузырей! Свои варианты (без жести по цене) пишите в комментариях. Мы старались от 1000 руб. далеко не уползать.