Если вам нужна хорошая идея быстрого ужина, вы хотите использовать остатки обеда, и у вас остались макароны и брокколи, я рекомендую вам сделать эту запеканку. Все, что вам нужно, это несколько грибов, сметана и, конечно же, ваш любимый желтый сыр.
Ингредиенты:
400 г готовых макарон;
50 г нежирной сметаны;
0.5 кг брокколи;
50 г тертого желтого сыра;
1 ст. ложка специй для овощей;
2 щепотки паприки;
8 грибов;
3 ст. ложки оливкового масла;
1 луковица;
1 стакан воды.
Приготовление:
- Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на разогретом оливковом масле. Грибы нарежьте ломтиками и немного обжарьте вместе с луком.
- Специи смешайте с водой и сливками, затем вылейте в кастрюлю с грибами и доведите до кипения. Добавьте брокколи.
- Смешайте приготовленные макароны с приготовленным соусом и переложите в смазанную маслом форму для запекания.
- Сверху запеканку посыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. После запекания посыпьте паприкой и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
