Жир - важная часть нашего рациона.
(И в этот момент за сердце схватились девушки, постоянно сидящие на диете).
Без паники!
Есть несколько видов жиров. Одни из них полезнее, чем другие. Давайте научимся выбирать правильные.
Зачем человеку жиры?
Диетический жир необходим для нашего здоровья. Он дает энергию и помогает усваиваться витаминам.
Но некоторые виды жира связывают с рисками инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, в жире много калорий. А чрезмерное потребление калорий может привести к увеличению веса или ожирению.
Факты о жире
Большинство продуктов питания имеют в составе различные виды жиров.
Так масло канолы - пищевое растительное масло, получаемое из семян модифицированного рапса - содержит определенное количество насыщенных жиров, но в основном является мононенасыщенным жиром.
Сливочное масло, наоборот, содержит некоторое количество ненасыщенных жиров, но в основном насыщенные жиры.
В чем разница?
- Насыщенные жиры - это твердое вещество при комнатной температуре. Они содержатся в сливочном масле, сале, жирном молоке, йогурте, жирном сыре и мясе с высоким содержанием жира.
- Ненасыщенные жиры - это, как правило, жидкость при комнатной температуре. Они содержатся в растительных маслах, рыбе и орехах.
Теперь стало понятнее?
Ставьте лайк, и в следующий раз я подробнее расскажу про насыщенные жиры.
Подпишитесь на мой канал, ведь только подписчики могут комментировать статьи и задавать вопросы