Что поделать, тема противопоставления виски и коньяка оказалась очень популярной, что и подтвердили два моих материала Коньяк против виски и Коньяк против виски часть 2: байки навеянные комментариями. И я ещё немного продолжу тему сравнения/противопоставления этих двух популярных напитков.
И вот тут если посмотреть на общую картину, рынок виски растёт стабильно, цены также берут новые рекорды, виски является коллекционной ценностью. В то время как коньяк находится в позиции стагнирования, но может и перейти к падению. Многие воспринимают коньяк как консервативный и старомодный, есть такой термин “dusty” - пыльный. И. Чтобы изменить эту ситуацию, коньячный мир начинает перенимать удачные находки у своего более успешного конкурента. Коньяк начинают продвигать как коктейльную тему, чтобы смахнуть уже толстую пыль. Производители начинают финишировать коньяк в винных бочках, и продолжают эксперименты в этом направлении. А также начинают внедрять фишки. Более привычные миру виски - точное указание возраста и выпуск бочковой крепости. Всё это уже начинает менять вектор тенденции коньяка на рост, что ж посмотрим, что будет дальше.
А пока можно попробовать релизы, идея которых подсмотрена у северных соседей (конкурентов). И вот у дома Frapin, про который подробно я писал в Frapin VS 1270 Grande Champagne - просто хороший коньяк, есть один интересный релиз
Frapin 15YO Cask Strength, 45.3%abv
Как видите, на бутылке пресутсвуют атрибуты, присущие шотландским молтам - указание возраста и надписи Cask Strength и non-chill filtered. И прям молт маньяк может уже бросить взгляд и даже заинтересоваться такой бутылочкой, ведь она так напоминает любимый виски. Но это лишь мои домыслы, можно на это внимание не обращать.
Ну а теперь о самом коньяке. Он относится к категории "Brut de fut”, которую разливают на естественной бочковой крепости и без холодной фильтрации. Выдержка о-де-ви, входящих в состав коньяка, от 15 лет и выше. Единственный коньяк дома, в котором соединены вместе о-де-ви, выдержанные в сухих и влажных погребах. Часть о-де-ви выдерживалась год в новых бочках и созревала во влажных погребах, часть провела в новой бочке до полугода, после чего выдерживалась в сухих погребах.
Цвет тёмно-янтарный.
Нос ровный, яркий, при этом элегантный с нотками фруктов, шоколада, сухих цветов, ягод, пряных специй, сухофруктов, кожи, ванили, кофе, цукатов и немного дуба. В бокале работает уверенно, постоянно раскрывается интересными полутонами.
Вкус ровный, выверенный, с нотками фруктов, цветов, сухофруктов и специй.
Послевкусие длительное с нотками специй, цветов, фруктов, сухофруктов, шоколада, немного ванили и дуба.
Коньяк отлично сбалансирован. Он яркий и мощный, немного шероховатый во вкусе, но при этом всё равно элегантный, в котором хорошо прослеживается Grande Champagne. Интересный, комплексный коньяк, который вполне себе может понравиться и виски-маньяку. С таким коньяком приятно провести время для вдумчивой дегустации, где он себя хорошо проявит. Придраться не к чему, здесь есть всё, что должно быть в хорошем коньяке. Думаю, что благодаря таким релизам коньяк сможет повернуть тенденцию к росту, и найти новых фанатов этого интересного напитка.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот коньяк вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить коньяк по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку 88