Один из самых популярных сортов на территории постсоветского пространства. Вино из Изабеллы пили наши мамы, бабушки, а многие производители и до сих пор ее используют. Между тем, в Евросоюзе и США она вне закона. В этой статье расскажем почему.
Особенности сорта
Сорт родом из США, он появился в результате скрещивания культурной лозы (vitis vinifera) с дикой (vitis labrusca). Изабелла относится к столово-техническим сортам, то есть ее используют как в виноделии, так и в домашнем обиходе для изготовления соков, компотов, желе и прочего. Свое имя Изабелла получила в 1816 году, садовник, который ее обнаружил, назвал виноград в честь жены своего друга — Изабеллы Гиббс. У сорта много плюсов: морозоустойчивость, неприхотливость, хороший иммунитет к большинству болезней и вредителей. Из него получаются простые, водянистые вина с характерным ароматом земляники. В СССР Изабелла попала в середине 20 века и благодаря неприхотливости и высокой урожайности быстро распространилась по территориям винодельческих республик.
Скандал и изгнание
В 1986 году в Италии случился скандал, после употребления вина из Изабеллы более 20 человек погибли и около 90 были госпитализированы. Причиной стало повышенное содержание метанола в вине. Проведенные исследования показали, что метанол попал в вино не естественным путем, а был добавлен искусственно, с целью увеличить крепость напитка. Дальнейшие опыты выявили, что Изабелла действительно содержит метанол в большем количестве, чем технические сорта винограда. После этого в США и Евросоюзе ее официально запретили использовать для виноделия.
Вопрос о вреде сорта до сих пор открыт. Защитники Изабеллы апеллируют тем, что крепкий алкоголь содержит большее количество метилового спирта, но его не запрещают; виноделы, которые ратовали за запрет Изабеллы, таким образом лоббировали региональные сорта и пр. При этом есть данные исследований, которые подтверждают вред от употребления вина из Изабеллы (советские дачники разнесли бы их аргументы в пух и прах). В России официального запрета нет, но есть негласный. Обратите внимание, какие из отечественных производителей выпускают вино из Изабеллы. Выводы делать вам).