Петербург. На Гороховой улице, 16 открылось итальянское бистро La Biga. Авторы — шефы Антон Исаков и Даниил Сычев. Первая-пробная La Biga появилась в фудпространстве ТРК «Меркурий», то был корнер, а новая пиццерия — взрослая и обстоятельная, с сервисом и красивым видом на Au Pont Rouge.
В La Biga готовят пиццу двух стилей: привычную римскую — вытянутую, воздушную, с хрустящими краями (11 начинок) и уникальную детройт-стайл — квадратную, с высокими сырными бортами (7 вкусов). Цены от 420 рублей.
По соседству в меню — пасты, аранчини, вителло тоннато, канноли с паштетом, артишок-гриль. Обратите внимание на Цезарь (вот уж не думали, что когда-нибудь такое скажем): тот самый салат шефы сделали гарниром, а курицу подают отдельно в формате котолетты/шницеля.
За баром La Biga смешивают коктейли, названные по дням недели. Составы интересные: в Martedi (вторник) добавили ром, кофе, лесной орех и банан, в пятничном миксе Venerdi — бузинный джин с клубничным мороженым. Коктейли по 600-650 рублей.
Выдержки из меню бистро La Biga
- Буррата с печеными томатами 790 руб.
- Тартар из говядины с пекорино 490 руб.
- Паккери карбонара 560 руб.
- Ньокки с грибами 460 руб.
- Мафальдине болоньезе 460 руб.
- Куриная котолетта с салатом цезарь 520 руб.
- Лопатка ягненка с тыквой и шпинатом 760 руб.
- Пицца римская Маргарита 420 руб.
- Пицца римская Форель слабой соли и кумкват 660 руб.
- Детройт-стайл пицца Боскайола 590 руб.
- Детройт-стайл пицца Брискет BBQ и халапеньо 620 руб.