Приветствую всех, камрады!
Думаю согласитесь со мной, ничто не рождает столько споров как вопрос: что лучше – водка или самогон? При желании, аргументов как в пользу одного напитка, так и в пользу второго можно услышать массу. Как всегда, поделюсь своим мнением по этому поводу. Но сразу хочу предупредить, что сегодня я останусь на стороне водки.
Первый плюс – контроль качества
Во-первых, за реализацией водки неусыпно бдит государство. На сегодняшний день около 80% крепкого алкоголя находится под контролем уполномоченных органов. Контроль этот касается всех этапов, начиная с выбора сырья и заканчивая реализацией. Да даже минимальная цена на водку регламентируется государством.
Конечно, все эти законы можно обойти, и на рынок попадает некачественный продукт от недобросовестных частников, которые изготавливают напиток не из чистого, а из технического спирта, но я же говорю о нормальной продукции из специализированных магазинов, а не о сомнительных точках сбыта.
Второй плюс – чистота напитка
Разумеется, совсем немаловажный пункт – это состав водки. В нее входит, как вы знаете, только 2 компонента: спирт и вода. Спирт бывает нескольких классов, которые отличаются между собой начальным сырьем и концентрацией примесей:
- Спирт высшей очистки. Для его изготовления используют смесь картофеля, зерна, свеклы и патоки, фильтруется по минимуму. Из такого спирта получается водка эконом-класса.
- «Базис». Такой спирт получается из картофеля и зерна, подходит для водки из среднего ценового сегмента.
- «Экстра». То же сырье, что и в спирте «Базис», но степень очистки выше.
- «Люкс». В основе та же смесь картофеля и зерна, но содержание крахмала при этом не выше 35%. Такой спирт проходит несколько этапов фильтрации, и из него получается водка премиум-класса.
- «Альфа». Изготавливается только из зерен ржи и пшеницы. Спирт получается самым чистым, и, соответственно, ложится в основу элитной водки.
А что может предложить нам в этом случае самогон? Его готовят обычно просто из того, что находится «под рукой», поэтому и воздействие на организм человека у такого напитка бывает непредсказуемым.
Условия изготовления
О том, что производство водки регламентировано и находится под контролем государства, я уже говорил. Теперь поразмышляем, чем это выгодно отличается от изготовления самогона.
В погоне за прибылью, недобросовестные товарищи готовы гнать продукт даже из прокисшего варенья. Даже от запаха избавиться можно. А что? Опьяняет напиток – значит со своей ключевой задачей справляется. Но вряд ли из некачественного сырья получается действительно чистый продукт.
Тем более, доверия мало, если самогон изготовлен новичком. Технология перегонки хоть и достаточно «кустарная», но все равно требует сноровки. Нужно ведь правильно отделить фракции непригодные для пищевых целей, поставить брагу и перегнать как нужно.
Мнений может быть много, но важно помнить, что даже чистый и качественный алкоголь любит меру.
Кстати, а что предпочитаете вы: водку или самогон, и почему?