Сразу хочу сказать, что на моём канале есть видеорецепт подобных котлет, но он немного отличается, и калорийность там немного другая, вот он.
А теперь непосредственно к рецепту.
2 луковицы, 360 гр, режу мелким кубиком и обжариваю на 26 гр топлёного сливочного масла.
720 гр куриного филе (в подложках НИКОГДА не совпадает заявленный вес) режу и делаю фарш в измельчителе (можно на мясорубке), добавляю пачку 200 гр 5% творога, солю, специи по вкусу, перец, паприка, карри, 35 гр овсяных отрубей, примерно 80-90 мл воды, обжаренный лук, хорошо вымешиваю.
Оставляю на полчаса постоять.
Одноразовую фольгированную форму смазываю один раз маслом и устанавливаю в чашу аэрогриля. Завожу при 190 гр на 12 минут.
Достаю эти котлетки, делаю 3 новые, кладу их вниз, а эти переворачиваю и укладываю сверху. Опять завожу на 190 гр на 11 минут.
И так делаю, пока фарш не закончится. Вниз кладу новые, а предыдущие переворачиваю на вторую сторону. Получаются очень вкусные, сочные, а сверху румяные. Готовая котлета массой 76,4 гр =115 кк. Очень классные по количеству белка, а отруби это полезная клетчатка.
Если нет аэрогриля, можно их запечь в духовке или пожарить, но калорийность при жарке будет выше из-за масла. Тем мне и нравится аэрогриль, что блюда можно готовить практически без масла!
Ссылка на интернет-магазин аэрогрилей Oberhof.
Заходите в мою подборку с рецептами, там много вкусного, интересного и малокалорийного! 😊😊https://dzen.ru/suite/f263eb4b-05ca-485e-b31c-b76c9550682d?share_to=link
