Очень часто я в своих блюдах использую домашний кетчуп и частенько у меня спрашивают рецепт этого кетчупа.
Так вот, чтобы каждый раз меня не спрашивать СОХРАНИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ!!!
Вкуснейший домашний кетчуп готовиться буквально за 10 минут. Можно делать острый, кисло сладкий, классический.
Продукты:
Томатная паста 480 г
Лавровый лист 1-2 шт
Лук репчатый 2-3 средних головки
Соль 2 ч. л.
Перец душистый несколько горошин
Перец чёрный молотый по вкусу
Чеснок по вкусу
Эритрит 2 ст. ложки или по вкусу
Зёрна кориандра 1 ч. л.
Вода до 200 г
Яблочный уксус 3 ст. ложки
Приготовление:
Измельчить в блендере лук, чеснок, зёрна кориандра, перец горошком. Добавить всё это в томатную пасту. Туда же добавить соль перец, эритрит, уксус, лаврушку и воду.
Варить на медленном огне постоянно помешивая 5-7 минут.
