Проводя в очередной раз ревизию своих алкогольных запасов я вдруг обнаружил, что среди имеющихся у меня более пятидесяти различных напитков, доля слабоалкогольных, сладких, как говорится "дамских" напитков составляет обидное меньшинство. Для решения этой проблемы я дополнительно провёл ревизию, трав и специй, имеющихся в моём распоряжении. А так как напиток для прекрасной половины человечества, по моему мнению, должен в первую очередь обладать соответствующим изысканным ароматом, внимание привлекла баночка с лавандой.
Использовал содержимое этой баночки я всего один раз. Готовил достаточно крепкую настойку. Об этом есть видео на моём канале: https://dzen.ru/video/watch/62514d06d1d5fb22e0f3f399
На этот раз я постараюсь приготовить некрепкий, ароматный напиток. Проштудировав имеющуюся в моём распоряжении литературу и просмотрев несколько роликов в интернете, я решил приготовить настойку по достаточно распространённому рецепту. Весь процесс приготовления напитка (от засыпки ингредиентов до дегустации) обязательно будет заснят и, по мере готовности, представлен вашему вниманию. Чтобы не пропустить публикацию, обязательно подпишитесь на мой канал.
Что же, помимо лаванды необходимо для этого рецепта.
Ингредиенты:
самогон 40-42% - 1л;
лаванда - 10 г;
розмарин - 10 г;
семена фенхеля - 5 г;
апельсин - 1 шт.;
мёд - 100 мл.
Приготовление настойки не отличается оригинальностью от большинства настоек.
В подходящую посуду засыпать лаванду, розмарин и фенхель. Туда же добавить снятую с апельсина цедру. Мёд предварительно размешать в небольшой порции алкоголя и залить вместе с остальным самогоном засыпанные ранее ингредиенты. Посуду плотно закрыть крышкой и убрать в тёмное место настаиваться полторы - две недели. По завершению процесса настаивания напиток процедить и добавить свежевыжатый сок апельсина. Количество сока зависит от желаемой крепости напитка.
Перед употреблением, как обычно, напитку для стабилизации вкуса нужно предоставить пару дней для отдыха.
Я думаю должен получиться довольно интересный напиток. Своё мнение я выскажу в снимаемом ролике по результатам дегустации.
Будьте здоровы!