Почему так мало людей любит говяжью печень?
Это очень полезный и вкусный продукт. Из печени можно приготовить много разных блюд.
Одно из них - печеночный торт.
🧄 Ингредиенты:
- Печень говяжья - 1кг
- Яйца куриные 5 шт.
- Морковь - 2шт.
- Лук репчатый - 1шт.
- Майонез
- Чеснок - 2 зубчика
- Мука - 2 ст.л.
- Растительное масло
- Соль, специи
🧄 Приготовление:
Яйца отварить.
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной тёрке.
Приготовить поджарку. Сначала на растительном масле жарить лук до золотистого цвета, потом добавить морковь и тушить до готовности.
Печень я замачивала заранее.
Необходимо удалить все пленки, хорошо промыть.
Измельчить, используя мясорубку.
Добавить соль, специи, измельчённый чеснок.
Также нужно добавить одно сырое куриное яйцо и 1-2 ст.л. муки (муки может понадобиться больше).
Все хорошенько перемешать.
Жарим печеночные блинчики. С двух сторон на растительном масле до готовности.
Каждый блин смазываем майонезом и чередуем начинки.
1 блин - яйца (натереть на мелкой терке).
2 блин - поджарка.
Самый верхний блин украшаем яйцом (натертым на мелкой терке).
Можно добавлять в начинку натертый сыр.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к автору на других платформах:
Telegram Елена Бондарь 🍒 рецепты: https://t.me/elenabondarrecepty
Сообщество VK Елена Бондарь 🍒 рецепты: https://vk.com/club224183783?from=groups
Дзен Елена Бондарь 🍒 Рецепты: https://dzen.ru/receptyelenabondar