Нужны ли вообще нам молочные продукты?
✅Если посмотреть официальные рекомендации по питанию различных стран, то мы увидим, что везде включены молочные продукты и никто не запрещает их употреблять. Другой вопрос, что молочные продукты НЕ являются обязательной частью здорового рациона в некоторых странах и вполне опциональны.
✅Детям до 1 года не рекомендуется давать молоко, что связано с ферментной недостаточностью - это норма. С 10 мес можно в качестве прикорма вводить творог/кефир.
✅Взрослым рекомендуется 1-2 порции молочных продуктов в день(1 порция=200 гр йогурта, 250 мл молока, 150 г творога и тд)
✅Почему тогда молочные продукты НЕ обязательны? Это значит, что их вполне можно заменить другими продуктами, но при этом важно обращать на это внимание. То есть, исключив молоко из рациона, вы должны получать достаточно кальция из других продуктов питания: семечки, рыба, бобовые, миндаль, темная листовая зелень, обогащенные соевые продукты.
✅Другой вопрос, что отказ от молочных продуктов должен быть обоснован. Это может быть подтвержденная аллергия на белок коровьего молока, полная непереносимость лактозы, нелюбовь к молочным продуктам, неприятные ощущения, отслуженные по пищевому дневнику. Мифы вроде в молоке гной/слизь/антибиотики не должны служить поводом для отказа, но об этом мы еще поговорим.
✅И даже в этих случаях, рекомендуется не сразу исключить все молочные продукты, а перейти на кисломолочные в небольшом количестве. Почему так это важно? Чтобы получать кальций и максимально разнообразить свой рацион.
❗️Какой можно сделать вывод? Если вам не нравится пить молоко, есть творог и тд - не надо, но следите за источниками кальция. А если любите - на -здоровье.
Было полезно?