Чаще всего флориста приходится искать срочно: кто-то уволился или не хватает рук. Из общего потока надо как-то выбрать того, кто букеты хорошо собирает, умеет общаться с клиентом и кому можно доверить магазин.
Виктория Витковская, директор Virgin’s bloom, делится, как она проводит собеседования и на что обращает внимание.
Подготовка к собеседованию
- Выберите для собеседования до 10 человек. Если понравилось больше флористов, сохраните их контакты на будущее.
- Назначьте день и время собеседования.
- Предупредите, что на собеседовании потребуется собрать букет.
Какие вопросы задать
Попросите человека рассказать о себе. Расспросите, где работал, из-за чего уволился, почему его заинтересовала ваша вакансия, — так поймете, правду ли человек написал в резюме. По рассказу можно судить, действительно ли у флориста есть опыт, понимает ли он боли и ценности именно вашего магазина.
Во время собеседования выяснилось, что флорист часто менял работу — отказывать?
Для того чтобы о человеке сложилось представление, нужно понять, как двигалась его карьера.
Если флорист часто менял место работы — это не повод отказывать. Стоит узнать, по какой причине флорист нигде не задерживался: возможно, он искал нечто определенное, и вы можете подойти друг другу.
Попросили собрать букет — как оценить?
Во время собеседования попросите флориста собрать букет. Не задавайте четких рамок, чтобы флорист мог проявить себя, а вы его оценить.
На что обратить внимание:
- Как флорист сочетает цветы, какие вопросы задает, спрашивает ли, что можно взять, а что нет.
- Попросите упаковать и подобрать вазу. Сочетается ли она с цветами?
- Попросите разместить букет на витрине. Как флорист подобрал место? Вписывается ли букет в общую картину.
- Посмотрите, убрал ли флорист свое рабочее место. Это покажет, насколько он аккуратен в работе в целом.
Понимание красоты букета субъективно, но есть несколько общих принципов:
- Спираль. В любом букете цветы собираются по спирали в одну сторону. При таком способе стебли не перекрещиваются: не зажимают друг друга, а сам букет проще кастомизировать — удалить цветок или добавить новый.
- Правильная форма букета. Букет должен быть пропорционален и симметричен по объему.
- Должны быть учтены общие правила колористики. Неважно, яркий букет или нежный, он должен быть приятен глазу по цветовой гамме.
Эти базовые знания и навыки требуются флористу при устройстве в любой магазин.
Флорист и его букет понравились — что дальше?
- Если вам понравилось собеседование с флористом и его работа — предложите ему прийти на пробный день. Таким образом вы даете кандидату время разобраться, комфортно ли ему работать с вами.
- Следующий шаг — стажировка по сниженной ставке, чтобы оценить, насколько флорист быстро учится.
Если все устраивает, флориста можно смело брать на испытательный срок с полноценной зарплатой.
Узнать еще больше о том, что собой представляет идеальный флорист и как его найти, можно в нашей статье.