Некоторые люди не переносят лактозу — природный сахар, содержащийся в молоке и молочных продуктах.
Это значит, что их организм не справляется с перевариванием лактозы из-за слишком небольшого количества особого фермента — лактазы (Такое состояние также называют лактазной недостаточностью).
Полезные бактерии кишечника используют непереваренную лактозу в качестве пищи, при этом выделяется газ, который вызывает метеоризм, тошноту спазмы в животе или диарею.
Многие диагностируют себе непереносимость лактозы, потому что часто испытывали какие-то из этих симптомов.
В результате эти люди не пьют молоко и не едят других молочных продуктов, а значит, недополучают кальций, витамин Д и иные полезные элементы.
Однако исследования показывают, что непереносимость лактозы встречается очень редко и не у всех. Она наиболее вероятна у представителей негроидной расы, выходцев из Латинской Америки, азиатов и индейцев.
Вышеперечисленные симптомы могут быть вызваны какими-нибудь другими медицинскими проблемами, и, если они у вас появились, посоветуйтесь с врачом и проверьтесь на непереносимость лактозы.
Даже если диагноз подтвердится, это не значит, что вам нужно отказаться от полезных молочных продуктов. По сути, люди с непереносимостью лактозы могут употреблять в пищу молочные продукты каждый день, но у нас есть для них несколько советов.
🟩 Пробуйте разные молочные продукты. Натуральный твердый сыр и йогурт с живыми культурами содержат очень небольшое количество лактозы.
🟩 Сочетайте молочные продукты с другими блюдами.
🟩Ешьте молочные продукты маленькими порциями в течение всего дня.
🟩Покупайте безлактозное молоко (или молоко с низким содержанием лактозы) и молочные продукты.
🟩Спросите в аптеке пищевую добавку с лактазой. Это безрецептурный препарат, содержащий фермент для переваривания лактозы. И принимайте эти таблетки перед тем, как съесть молочную пищу.
🟩Хорошей альтернативой безлактозным молочным продуктам могут быть соевые продукты, обогащенные кальцием.
🟩Если ничего не работает, включите в ежедневный рацион пищевые добавки с витамином Д. Вам нужно от 500 до 1000 мг кальция и 400 мг витамина Д— так вы получите кальций, необходимый для здоровья костей.
🟩Сейчас в большинстве супермаркетов безлактозные продукты представлены в ассортименте, поэтому вы можете найти альтернативные продукты, отвечающие вашим вкусовым предпочтениям. Пробуйте :)