С наступлением конца августа — начала сентября даже почти летняя жара не останавливает любителей тихой охоты, потому что в лесах начинается высокий грибной сезон: появляются подберезовики и белые, летние опята и шампиньоны. Вне зависимости от количества дождей, утренние росы и туманы обеспечивают грибников уловом в предгорных и горных районах Краснодарского края, а со второй половины сентября сезон тихой охоты приходит и в степные районы региона. Вместе с экспертами рассказываем про самые лучшие грибные места в Краснодарском крае в 2022 году.
Карта грибных мест Краснодарского края
Ближайшие к Краснодару грибные места — это Северский район и Горячий Ключ: станицы Смоленская, Саратовская, Ставропольская, Крепостная, Калужская, Фанагорийская, Эриванская. С августа до октября без полных корзин грибники не вернутся из горных сел Апшеронского, Мостовского и Туапсинского районов и, конечно, Мезмая.
Лиственные и смешанные леса, заброшенные фруктовые сады в центральной части, на юге и юго-востоке Краснодарского края богаты маслятами, белыми грибами, лисичками, сыроежками, опятами, груздями, подберезовиками большую часть теплого времени года. Кстати, только здесь встречается цезарский или яичный гриб.
В сосновых рощах на севере Краснодарского края грибной сезон короток, но богат на урожай: здесь с середины сентября до начала октября можно встретить белые грибы, подберезовики, летние и осенние опята.
Западные и юго-западные районы Краснодарского края — не самое лучшее место для тихой охоты, но в сентябре и октябре по берегам рек или в рощах здесь можно набрать шампиньоны, фламмулины, вешенки или луговых опят.
Сезон грибов в Краснодарском крае
Грибной сезон в Краснодарском крае начинается в середине марта, когда по берегам рек и ручьев, на хорошо прогреваемых пригорках появляется зимний опенок — фламмулина. Ему на смену в конце первого месяца весны и до начала апреля приходят сморчки, строчки, первые сыроежки.
Сезон тихой охоты длится до первых заморозков в ноябре, но только в равнинной и юго-западной частях края. На Черноморском побережье леса дарят радость тихой охоты практически до начала декабря.
Где искать грибы
Леса в Краснодарском крае преимущественно смешанные. Опытные грибники советуют искать дары леса на середине южных и юго-западных склонах вдоль речек и оврагов. Грибные «волны» начинаются от равнинной части и уходят вглубь лесов, поэтому не ленитесь пройти дальше.
По словам грибника с 25-летним стажем Игоря Козорезова, самый верный знак потенциальной удачи на тихой охоте, если местные продают на трассе лесные грибы.
— Собирать лесные грибы лучше только молодые. Важно перебрать их на месте сбора, выйдя из леса: не все грибы доедут до дома в первозданном виде и различить среди них условно съедобный или ядовитый будет сложнее, — советует грибник. — Будьте внимательны при сборе: в Краснодарском крае ядовитые грибы, та же бледная поганка или ложный опенок, любят забираться внутрь семеек летних или зимних опят.
Отзывы любителей тихой охоты об улове в разных уголках Краснодарского края, грибные места и новости о том, какие грибы сейчас идут, можно найти в многочисленных пабликах любителей «грибалки». Один из самых популярных в регионе — «Грибы Краснодарского края и Адыгеи», где грибники делятся фотографиями находок, советами и помогут определить вид найденных грибов.
Некоторые боятся и не любят собирать грибы, опасаясь принести домой что-нибудь ядовитое и несъедобное. И правильно делают! Но в онлайн-эпоху можно легко распознать гриб по фото. Главное – знать, где смотреть. Оказывается, существует несколько приложений для смартфонов, которые за считанные секунды помогут вам идентифицировать находку. Мы собрали для вас самые лучшие сайты и приложения на «грибную» тему.Узнать подробнее
В какое время собирают грибы
Бывалые любители тихой охоты советуют собирать грибы рано утром: до того, как их нагреет солнце. Так они без проблем перенесут обратный путь из леса. Пластиковый пакет гарантированно «убьет» дары леса, поэтому идеальный вариант тары — ведро или корзина, куда класть дары леса нужно шляпками вниз, чтобы они не поломались. Лучше не брать трубчатые грибы, типа боровиков и белых, намокшие от дождя — домой привезете «кашу».
