Я сегодня хозяюшка!
✔️Сварила суп с рыбными консервами
✔️Приготовила плов с грибами
✔️Испекла постный шоколадный кекс (позже дам рецепт)
✔️Сварила деткам сахар
Вареный сахар - вкус детства)
🍭Молоко — 1 стакан
🍭Сахар — 4 стакана
🍭Сливочное масло — 1 ст.л. + для смазывания форм.
Берём кастрюлю 4-5 литров. В кастрюлю наливаем молоко и всыпаем сахар. Включаем огонь и варим до закипания, затем огонь убавляем до самого маленького и варим сахар, помешивая ложкой время от времени.
Уже через 30 минут, цвет сахара начнёт меняться на более кремовый, затем станет более коричневым. С этого момента постоянно мешаем. Когда на стенах кастрюли будет образовываться сам вареный сахар - готово. Сразу добавляем ложку сливочного масла и варим ещё в течении 5 минут.
Перекладываем в формочки смазанные сливочным маслом. Я использовала силиконовые под куличи. Можно на дно выложить орешки. Оставляем до полного остывания.
#рецепты
