100 тыс подписчиков

"Для тех, у кого СД 2 типа"- новая группа снижения веса стартует 16 января уже нового, 2023, года

8 декабря 20228 дек 2022

1831

10 мин

Я приветствую всех, кто сейчас на моей странице и кого интересует информация, заявленная в названии статьи!

16 января нового, 2023, года стартует новая группа снижения веса, которая пока носит название "Для тех, у кого СД 2 типа".

В этой статье я хочу остановиться на том, о чём эта новая группа, в чём её специфика.

Статья полезна не только тем, у кого СД 2 типа, а практически всем, кого интересует организация правильного питания для своего здоровья и всем, кого интересуют вопросы снижения веса.

ЧТО является причиной возникновения СД 2 типа, который зачастую является приобретенным, хотя много значит и генетическая предрасположенность к этому?

Спровоцировать развитие СД 2 типа могут:

неправильный пищевой рацион, переедание
малоподвижный образ жизни
гипертоническая болезнь
эндокринные заболевания
злоупотребление алкоголем, курение
возрастные изменения
ожирение
неконтролируемый прием медикаментов
стрессы, синдром менеджера

Раскроем чуть подробнее НЕКОТОРЫЕ причины развития СД 2 типа, такие как:

ОЖИРЕНИЕ

Жировая ткань снижает способность клеток реагировать на инсулин.
Избыточная масса тела является ключевым фактором риска развития болезни, ожирение определяется у 80-90% людей с СД 2 типа.
У людей с избыточным весом или ожирением риск развития сахарного диабета 2 типа выше, чем у людей с нормальной массой тела.
Определить вероятность развития болезни можно с помощью вычисления ИМТ (индекса массы тела). Для этого нужно массу в килограммах разделить на рост, записанный в метрах, в квадрате. ИМТ от 18,5 до 24,9 - это норма. Всё остальное - превышение нормы и уже требует внимания.
Чем больше это превышение, тем должно быть тревожнее. И чем выше ИМТ, тем выше риск заболевания.
Так при ИМТ от 25 до 29,9 (избыточный вес) риск заболеть повышается вдвое, а при ИМТ от 30 до 34,9, что соответствует ожирению 1 степени, тот же риск развития диабета 2 типа увеличивается уже в 5 раз. Если добавить к нему хотя бы один немодифицируемый фактор, например, наследственность, то избежать сахарного диабета будет достаточно сложно.

МАЛОПОДВИЖНЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ или ГИПОДИНАМИЯ

Дефицит двигательной и физической активности негативно сказывается на работе большинства органов и способствует замедлению обменных процессов в клетках.
Гиподинамичный образ жизни сопровождается низким потреблением глюкозы мышцами и накоплением ее в крови.
Когда я писала диплом по диетологии, то в статистических данных по ожирению приводила ТАКИЕ данные: в РФ около 70% мужчин и 86% женщин ведут малоактивный образ жизни, что повышает вероятность заболевания в 3 раза, по сравнению с людьми, которые двигаются в течение дня достаточно активно.

НЕПРАВИЛЬНЫЙ ПИЩЕВОЙ РАЦИОН, ПЕРЕЕДАНИЕ

Основной причиной ожирения у лиц с диабетом является переедание, то есть элементарная избыточная калорийность питания в течение дня.
Другой негативный фактор - это употребление большого количества рафинированного сахара, как непосредственно, например, добавка для напитков, так и через употребление в пищу продуктов, содержащих сахар.
Сахар быстро поступает в кровоток, провоцируя «скачки» секреции инсулина.
Высокая калорийность, большое количество легкоусваиваемых углеводов и насыщенных жиров животного происхождения, «фаст-фуд» - особенности современного рациона, которые становятся опасными для жизни. Они могут привести не только к сахарному диабету, но и к гипертонии, инсультам, инфарктам. Известно, например, что ежедневное употребление сладких газированных напитков повышают риск развития сахарного диабета 2 типа на 83%. Вот такие пироги, дорогие мои.

ЭНДОКРИННЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ

СД 2 типа может быть спровоцировано и эндокринными патологиями, такими как панкреатит и другие заболевания поджелудочной железы, а также надпочечников.

ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ

У тех людей, которые генетически прерасположены к СД, первичное проявление СД регистрируется как осложнение вирусного заболевания. Наиболее опасными считаются грипп, герпес и гепатит.

СТРЕССЫ

Высокий уровень психоэмоциональных стрессов, большие потрясения в жизни людей также могут запустить механизмы развития инсулинорезистентности, а в дальнейшем и развитие СД 2 типа.
Научный факт: хронические негативные переживания провоцируют нарушения обмена углеводов, и в последствии, способствуют развитию СД 2.

-------------------------------------------------------------

Своей целью при наборе новой для себя группы "Для тех, у кого СД 2 типа" я ставлю устранение таких основных факторов, влияющих на развитие и осложнение СД 2 типа, как: неправильное питание, недостаточная двигательная активность и нарушения сна. Всё остальное - это специфические вопросы, которые необходимо решать только со специалистами.

Во главе угла, конечно, будет организация и привитие навыков по самостоятельному составлению ПРАВИЛЬНОГО РАЦИОНА питания для человека с СД 2 типа. Это самое сложное для каждого диабетика: подобрать ТАКОЙ рацион из таких блюд, которые способствовали бы как снижению уровня глюкозы в крови, так и снижению веса: выше уже сказано о том, что жировая ткань уменьшает чувствительность клеток к инулину и, соответственно, человек с СД 2 типа должен обязательно похудеть.

-----------------------------------------------------------

Главными факторами риска развития СД второго типа относительно питания являются:

дисбаланс основных питательных веществ в рационе питания, с перевесом в сторону «быстрых», рафинированных углеводов, насыщенных жирных кислот и трансжиров.
вредные пищевые привычки, например, любовь к сладкому, эмоциогенное пищевое поведение или так называемое «пищевое пьянство» (эмоциональное переедание) и тому подобное.
Питание при сахарном диабете 2 типа является важной составляющей лечения. Согласно международным рекомендациям, диета и физические нагрузки при диабете 2 типа должны применяться как лечение первого этапа, а сахароснижающие медикаменты дополнительно назначаются тогда, когда с помощью диеты и физических нагрузок не удается достичь нормального уровня глюкозы в крови.
Кроме этой важнейшей цели, питание при сахарном диабете 2 типа должно быть направлено на снижение развития риска сердечно-сосудистых заболеваний. И это тоже достигается за счет потребления в пищу необходимых микроэлементов и баланса нутриентов. Этого будем достигать с помощью правильных рационов питания.
Питание на первых порах будет организовано по аналогии с группой "Золотого правила питания", то есть по ОБЪЁМУ порций, но это совсем не мешает вам самостоятельно вести учет КБЖУ с помощью онлайн-калькуляторов подсчета калорий.

Так ли необходим подсчет калорий?

Иногда люди получают от врача рекомендации типа: питайтесь на 1500 ккал! Однако как это выполнить на практике, в повседневной жизни?
Если человек работает и, соответственно, часто питается вне дома или не имеет возможности питаться домашней пищей, принесенной на работу, например, в контейнерах, то такой подсчет КБЖУ практически невозможен.
Можно ли поддерживать низкокалорийную диету, не подсчитывая калорий? Это вполне возможно, если руководствоваться принципами выбора продуктов - этому будем учиться.
Специалистами давно уже признано: важно не то количество калорий, которое человеку нужно употреблять (точно указать его для каждого человека довольно трудно), а то, на которое человек реально сократил свой рацион! Очень часто врач на приёме говорит о том, что нужно просто сократить объём принимаемой пищи за один приём. Например, если съедалось 400 грамм пищи за приём, то следует сократить этот объём на 100 грамм и более, приближаясь к объёму в 250-300 грамм.

Калорийность питания определяется не только объёмом съеденного, но и соотношением белка-жира-углеводов (БЖУ). Если, например, из 250 грамм принимаемой пищи 100 грамм - это хлеб, углеводный продукт, то сообношение или баланс БЖУ будет неправильным.

Показателем правильности соблюдения принципов низкокалорийного питания будет достижение результата: снижение веса!

Если вес не снижается, это говорит о том, что вам пока не удалось значительно снизить калорийность своего рациона.

Питание при сахарном диабете 2 типа должно быть направлено на достижение нескольких важных целей:

исключение из питания сахара и сахарсодержащих продуктов,
ограничение потребления количества соли в течение одного дня,
уменьшение потребления в пищу животных жиров,
минимальная кулинарная обработка углеводсодержащих продуктов,
потребление растительных волокон,
дробное частое питание небольшими порциями.

Всё вышеперечисленное способствуют нормализации показателей гликемии:

максимальное ограничение в рационе высококалорийных продуктов позволяет уменьшить лишний вес и похудеть,
сокращение потребления животных жиров благоприятно сказывается на уровне холестерина и триглицеридов,
уменьшение потребления поваренной соли сопровождается снижением показателей артериального давления и так далее.

--------------------------------------------------------------

Говоря о ПРАВИЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ при СД 2 типа, следует выделить ТРИ ГРУППЫ продуктов, по-разному влияющих на показатели жирового обмена в организме человека.

ПЕРВАЯ ГРУППА: От каких продуктов нужно будет отказаться, так как они содержат много насыщенных жиров и холестерина:

сливочное масло (ограниченно), свиной, бараний и говяжий жир, сметана, твердый маргарин, кокосовое и пальмовое масло;
молоко - более 2,5 % жирности, кисломолочные продукты (в том числе йогурт) обычной и повышенной жирности - разрешается, например, 1,5 процентов жирности, максимум 2 % или 2,5 %, а всё остальное - пока нельзя, творог более 4% и сыры более 30% жирности (приветствуются адыгейский сыр, моцарелла, фета, фетаска и так далее).
свинина, субпродукты (печень, почки, сердце), колбасы, сосиски, сардельки, бекон, мясные копчености, кожа птицы;
торты, пирожные, выпечка из сдобного теста, шоколад, мороженое;
пицца, «хотдоги», гамбургеры, чипсы и другая аналогичная готовая продукция,
икра красная и черная.

ВТОРАЯ ГРУППА: продукты, которые могут употребляться в умеренном количестве (содержат меньше насыщенных жиров и холестерина):

ограниченно - сливочное масло, можно - мягкий маргарин, майонез и другие соусы с пометкой «сниженное содержание холестерина»;
молоко и кисломолочные продукты 1-2% и 2,5 % жирности,
нежирный творог - 5 %, обезжиренный - для приготовления сырников и запеканок,
сыры менее 30% жирности;
постные части говядины, телятины, молодой баранины, мясо птицы без кожи;
креветки, крабы.

ТРЕТЬЯ ГРУППА: продукты, которые можно употреблять вполне свободно (не содержат или почти не содержат насыщенных жиров и холестерина):

овощи, зелень, фрукты и ягоды (ограниченно, только из числа условно разрешенных), грибы;
рыба;
масло растительное (оливковое, льяняное, подсолнечное, кукурузное, соевое);
орехи;
хлеб (предпочтительно из муки грубого помола);
крупы,
бобовые,
макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
оливки, маслины;
соевые продукты и полуфабрикаты (при условии, что готовятся без добавления животных жиров!).

На нижеприведенном рисунке - пирамида из продуктов, влияющих на уровень глюкозы в крови с целью её снижения:

Рассматривая её, обращаем внимание на то, какое положение в этой пирамиде занимает та или иная группа продуктов.
Так, например, самую обширную нишу занимают белковые продукты.
Чуть меньше - молочная продукция и овощи, исключая те, которые крахмалисты по своей природе.
Ещё меньше - фрукты (разрешенные, а не все подряд), ягоды и орехи.
И, конечно, людям с СД 2 типа ОБЯЗАТЕЛЬНЫ специальные витаминные комплексы и добавки.