Название этой простой запеканки с курицей и сыром говорит само за себя. Это действительно очень вкусно. Ингредиенты для этого классического рецепта не обойдутся вам слишком дорого. Поэтому такое вкусное блюдо можно готовить почти каждый день!
Запеканки – вообще отличные блюда, которые помогают нам использовать остатки из холодильника. Проверьте, не остались ли у вас остатки овощей – кусочек перца, несколько соцветий цветной капусты, брокколи или, может быть, кусочек цуккини? Вы можете добавить их в вашу запеканку.
Вместо курицы можно использовать, например, нут (приготовленный или консервированный). Чтобы повысить пищевую ценность блюда, используйте макароны из цельной пшеницы.
Ингредиенты:
- макароны – 100 грамм;
- бульонный кубик Knorr – 1 шт.;
- куриное филе – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- перец – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- томат – 2 ст. ложки;
- зубчик чеснока – 1 шт.;
- сыр моцарелла – 200 г;
- масло – 4 столовые ложки;
- вода – 1 стакан.
Приготовление:
Лук нарезать, чеснок протолкнуть через пресс. Обжарьте их в масле.
Приготовьте макароны аль-денте.
Овощи нарезать соломкой и вместе с курицей добавить к луку в сковороду. Тушить около 15 минут. Затем полейте стаканом воды и добавьте кубик куриного бульона и томатное пюре.
Выложите макароны в форму для запекания, залейте соусом и посыпьте тертым сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Наша запеканка готова. Приятного аппетита!