Низкоуглеводный ТОРТ без глютена. Не реально вкусный Кето торт!

Рецепт простой и получается ну очень вкусный торт без сахара и глютена, в котором мало углеводов. Этот торт оценят даже те, кто не на пп или кето диете! Такой торт украсит новогодний или любой праздничный стол.

Ингредиенты:

кокосовая мука 60 гр.

яйцо 4 шт.

сахарозаменитель (или сахар 50 гр)

сметана 80 гр

разрыхлитель 10 гр.

щепотка соли

крем:

жирная сметана или сливки 300 гр. жирностью не менее 30 %

подсластитель по вкусу

кэроб для украшения (или какао-порошок)

Приготовление:

• В миску кладу яйца, соль, подсластитель и взбиваю до пышной массы. Я использую стевию с эритритом как всегда.
• Добавляю сметану, продолжаю взбивать.
• Кокосовую муку смешиваю с разрыхлителем, добавляю в тесто и все хорошо перемешиваю лопаткой.
• У меня форма диаметром 20 см. Дно я застелила пергаментом. Выкладываю тесто в форму и выпекаю 30 минут при Т 160 гр. в заранее разогретой духовке.
• Даю бисквиту полностью остыть.
• Взбиваю сметану (сливки) с подсластителем до состояния пышного крема. Можно перемешать сметану и сливки. У меня 230 гр. сметаны и 70 гр сливок. Можно использовать мед или сироп (то тогда это будет не кето торт).

• Бисквит разрезаю на 2 коржа.
• На тарелку кладу немного крема, затем корж. Наношу крем на корж, разравниваю лопаткой.
• Сверху кладу второй корж+крем, разравниваю лопаткой.
• Бока торта тоже обмазываю кремом.
• Остатки крема кладу в кондитерский мешок с насадкой закрытая звезда и украшаю торт звездочками. Сверху посыпаю порошком кэроба через сито.
• Даю торту пропитаться несколько часов холодильнике.

Наслаждаемся!

Тортик получается очень вкусным!Обязательно приготовьте)

Приятного аппетита! Благодарю за подписку и лайк!🥰

#торт #пп #рецепты #десерты #кето #без глютена