Это блюдо из тех, где минимум усилий дают вау-результат. Его несомненный плюс состоит в том, что наши сыровары делают отличный сыр камамбер, и он продается по относительно гуманной цене. При этом очень похож на оригинальный французский массового производства.
Вообще камамбер - это сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемый из коровьего молока. Имеет цвет от белого до светло-сливочного с нежным вкусом. Снаружи камамбер покрыт корочкой, образованной культурой Geotrichum candidum, поверх которой растёт белая плесень Penicillium camemberti.
Камамбер прекрасно ведет себя при термообработке, чем активно пользуются кулинары всего мира.
Ингредиенты:
- 1 шт. сыр камамбер (или бри)
- 1 упаковка помидоров черри
- 2 зубчика чеснока
- Оливковое масло
- Сушеный базилик
- багет или белый хлеб
1. В форму для запекания кладем по центру сыр.
2. С одной стороны формы размещаем помидоры черри.
3. С другой смазанные оливковым маслом ломтики багета
4. Смешиваем 2 чайные ложки оливкового масла с сушеным базиликом и смазываем этой смесью сыр сверху.
5. Поливаем помидоры сверху оливковым маслом, немного солим и перчим. Распределяем по черри чеснок, нарезанный крупными кусками.
6. Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Все 20 минут млеем от аромата и предвкушаем!
Наслаждаемся в пятницу вечером с бокалом вина. Или подаем в качестве горячей закуски к новогоднему столу.
Берем ломтик багета, сверху мажем теплый сыр, сверху чуть раздавить запеченный помидор.... И это будет восхитительно прекрасно!
А у нас снова красиво, быстро и вкусно, как в ресторане!