Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Надеюсь, что гости тоже подпишутся и мы быстро достигнем 40 000 подписчиков на канале, осталось совсем немного).
Сегодня будем готовить супер продукт, супер настойку(ну... по моему мнению 😉) Рецепт очень старый и ранее, во времена СССР, многие так делали домашние настойки. Возможно многие его знают, но уверен, что далеко не все. Так что очень надеюсь, что данный рецепт кому-то пригодится.
Рекомендую обязательно сделать такой продукт. Это очень приятный и ароматный напиток , это супер кедровка.
Нам потребуется:
Кедровая скорлупа - 25 грамм.
Шиповник сухой- 25 грамм. Я покупал шиповник в обычном сетевом магазине.
Мед - 1 ст. ложка или по вкусу.
Спиртовая основа 43-45% - один литр.
Готовим.
Первое, что нужно сделать, подготовить кедровую скорлупу. Это нужно сделать обязательно. Такая процедура позволит убрать излишние смолы и в напитке не будет горечи и неприятного древесного вкуса. Данная подготовка делает данный ингредиент более ароматным для дальнейшего использования. В этом видео можно посмотреть, как подготовить кедровую скорлупу.
Все ингредиенты оправляем в емкость для настаивания и заливаем спиртовой основой. Перемешиваем и ставим на вакуум(используем вакуумные крышки), это ускоряет настаивание и убираем на 10 дней в темное место.
По окончании настаивания процеживаем и фильтруем настойку. Убираем минимум на 7-10 дней в прохладное место. Настойка должна созреть и остатки меда выпадут в осадок, с которого нужно будет аккуратно слить и еще раз профильтровать настойку.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.
Смотрим подробный видео рецепт этого напитка. И помним, что чрезмерное употребление вредит здоровью!