По утрам нередко хочется чего-нибудь сладкого. Предлагаем приготовить безалкогольный коктейль «Гоголь-моголь». Издавна этот напиток пользовался спросом, потому что он не только вкусен, но и полезен, является общеукрепляющим средством, хорош как для взрослых, так и для детей. Применяли его и при потере голоса. Существует множество вариаций: медовый, фруктовый, кофейный, с какао. Выбирайте на свой вкус.
Ингредиенты:
- Куриные яйца 2-4 шт.
- Сахар 2 ч.л.
- Молоко 2 стакана
- Вода 0,5 стакана
- Вишневый сок 0,25 стакана
Приготовление:
Берем 2 яйца, тщательно моем. Белки отставляем в сторону, они понадобятся позже. Желтки взбиваем с сахаром и щепоткой соли. В полученную массу вливаем холодное молоко, воду и снова взбиваем. Далее туда же вишневый сок, и снова все перемешиваем. Миксером взбиваем белки в крепкую пену. Во взбитые белки осторожно вливаем молочно-желтково-вишневую смесь, размешиваем и сразу разливаем по стаканам.
Подаем «Гоголь-моголь»: каждый стакан можно насыпать немного мускатного ореха. Приятного аппетита!