Здравствуйте! впереди главный праздник года, и многие уже готовятся к нему ( подготовка в основном строится вокруг еды)
Как известно, Новый Год это каникулы, после которых выходя на работу, многие понимают , что гардероб катастрофически мал, как же этого избежать, попраздновать весело и не загубить фигуру и здоровье?
Давайте обсудим несколько пунктов, которые очень влияют на самочувствие и переедание.
1. Готовьте на семью, а не так будто весь многоквартирный дом зайдет к Вам на ужин.
К сожалению, большинство семей готовит столько еды, что даже, если есть ее все 10 дней праздников, все сьесть не успеешь. Понятно, что всем хочется не готовить несколько дней, но чтобы Вы не наготовили по мелочи придется доделывать, а все эти салатики будут ставится на стол со словами: "ешьте, пока не пропало"
Вместо огромного количества еды приготовьте, что -то , что обычно не позволяете себе, купите хорошую рыбу или шикарные креветки и приготовьте, поверьте , денег сэкономленных на салатах Вам хватит, сил потратите меньше и пользы организму больше.
Я обычно готовлю вкусный ужин , который реально сьест семья за вечер и немного ( СОВСЕМ НЕМНОГО) может остаться.
2. Не оставляйте накрытый стол на весь вечер/ ночь
Когда наш глаз видит еду в нас рождается аппетит, аппетит и голод вещи совершенно разные, если голод это потребность организма в еде , то аппетит это как раз то, что заставляет нас перебирать с едой ( сейчас не об этом , позже, говоря о психологических факторах переедания , я напишу об этом подробнее). Вообщем, пока перед вами будет накрытый стол , Вы нет-нет, да подложите себе в тарелочку еще и еще.
Мы в семье вкусно ужинаем, не торопясь, с удовольствием и убираем со стола еду, остаются лишь нарезки овощей( не салаты, свежие) , фрукты , орешки. Да, мы подготавливаем какой-то десерт, легкий и тоже на один раз. ( так что мы не совсем скучные 😃)
3. Нарезки колбас и сервелатов
Это то, что точно нельзя ставить на стол! пощадите свой , если не ЖКТ , то хотя бы кошелёк . Нарезки сырокопченых колбас, заставляют вас переедать, заедая их послевкусие, заставляют больше пить ( а чаще всего это алк…голь и соки), провоцируют отеки и , конечно , не несут никакой пользы, стоят бешеных денег.
Такие нарезки можно заменить сыровяленым мясом, натурально, сытно и вкусно и , не поверите, ДЕШЕВЛЕ, чем пластиковая палка колбасы.
4. Напитки ( знаю, что для многих этот пункт самый невыполнимый)
Алк…голь ...., как и колбасы, провоцирует переедание, вздутие и почти гарантирует неприятное состояние утром. Вино , шампанское и прочие напитки этой категории содержат огромное количество сахара, оно Вам нужно?
Соки и газировки, также просто скопление сахара.
Хотите , чтобы что-то шипело в стакане? Замените все комбучей или квасом. Комбуча сейчас доступна всех видов, прекрасный вкус и польза. Квас содержит сахар, но если открыть его примерно за сутки до торжества, то бактерии в нем питаясь сахаром, почти весь его уничтожат , и напиток станет полезнее.
Соки лучше заменить минералкой , или лимонадом, можно сделать мохито.
5. Клетчатка
Обязательно сделайте нарезки свежих овощей, это очень красиво и полезно, клетчатка будет помогать организму нейтрализовать то , что не очень полезно, но все же проскочило, плюс овощи займут местечко и Вы меньше сьедите всякой нехорошести. Клетчатка , также особенно важна еще пару дней после активных застолий, это просто лекарство для организма.
6. Соусы.
Не обязательно жутко бояться майонеза, сейчас очень много майонеза с хорошим составом и пониженной жирностью, просто читайте этикетки, следите за количеством соусов.
Также прекрасно можно делать соусы из йогурта с чесноком лимоном и яичными желтками.
7. Планирование
Обязательно спланируйте хотя бы пару выходов на улицу ,посмотреть салют или зажечь бенгальские огни, ведь так Вы НЕ лишний раз пошевелитесь, вдохнете свежего воздуха, зарядитесь энергией.
8. Режим
Не старайтесь высидеть всю ночь, ну встретили , повеселились, и ложитесь спать, ведь проспать весь следующий день и сесть вечером доедать вчерашнее разве интересно?
Мы каждое первое января стараемся как можно раньше выйти на улицу и насладиться свободным катком, улицами, горками, не отказывайте себе в этом удовольствии.
Ведь в Новый Год практически у каждого сбиваются циркадные ритмы, что влечет за собой бессонницу, сбитые гормоны , неправильное функционирование организма, с этими последствиями организм потом борется несколько месяцев.
Я стараюсь перед НГ продумывать не меню, а то, как и куда мы поедем, как раз-таки , чтобы все не свелось к столу, чаще всего мы стараемся ежедневно, совершать какие -то вылазки, плюс нужно увидеться с родственниками, так праздники и проходят, и я не верчусь на кухне целыми днями, на выездах мы кушаем в кафе (тут выбираем не бургеры, конечно), а дни , когда все же остаемся дома, едим что-то очень простое и быстрое.
Возможно, кто-то скажет, что это уже совсем не праздник и я скучна , но если у Вас Новый Год ассоциируется только с едой, и сидением всю ночь за столом, это лишь повод задуматься о том , что у Вас нарушены психологические отношения с едой. Если еда это праздник ( и так у Вас ассоциируется каждый праздник) это повод задуматься, об этом подробнее напишу в статье о психологических аспектах набора веса.
А какие у Вас полезные привычки в Новый Год, поделитесь, может тоже возьму на заметку.
