Около 10 лет назад нам 31 декабря в самый разгар готовки неожиданно отключили свет. Я чуть не расплакалась – горячее полусырое, овощи на «Оливье» не доварены – только яйца успели свариться. Спасла меня свекровь, предложив простейший и невероятно вкусный рецепт салата! Теперь готовим его каждый Новый Год!
Нарежьте мелкой соломкой ветчину (вместо неё подойдёт копчёное филе курицы, карбонад или другое мясо). Натрите на крупной тёрке свежий огурец, сыр и варёные яйца. Теперь начинайте выкладывать в салатник ингредиенты слоями:
· ветчина + майонез;
· яйца + майонез;
· яйца с мелко порубленным укропом + майонез.
Каждый слой нужно поперчить и посолить. Сверху посыпьте на майонез сыр и украсьте по своему усмотрению. Дайте салату настояться в течение 5-10 минут и подавайте к столу.
Рецепт:
· ветчина – 300 граммов;
· куриные яйца – 3 штуки;
· сыр (любой твёрдый) – 150 граммов;
· огурец свежий среднего размера – 1 штука.
Укроп, перец и соль по вкусу.