Добрый день, друзья!
Душица – она же душница, материнка, блошница, зеновка, мацярдушка, звирак, ташава.
В 2020 году посеяла под зиму в открытый грунт душицу, весной 2021 появились всходы и к концу года травка выросла высотой 50 см. В первый год было совсем мало цветов.
В этом году душица полноценно цвела, и я срезала её букетики дважды за лето. Так же букетами сушила в комнате в подвешенном состоянии.
С высохших растений собрала цветы и листья в разные посудины.
Цветы будут конкретно и точно для чая "Лето в термосе".
Листья попробую добавлять в другие блюда, где в рецептуре рекомендуется орегано.
Орегано - это же и есть душица обыкновенная, латинское название - Oríganum vulgare. Очень стойкое растение. Снимок сделан в конце ноября, но если приглядеться, можно заметить несколько цветочков.
Орегано используется в приготовлении паштетов, в первых и вторых блюдах, в салатах и соусах к мясу, а так же добавляется в тесто при выпекании хлеба. Душица хорошо сочетается со многими пряностями, но особенно с базиликом, перцами, розмарином.
В России душица традиционно использовалась в квасы и в дополнение к хмелю – в домашнее пиво, которому она придавала запах и способность долго сохраняться, не закисая.
В.В. Похлёбкин
Кроме того, душица пользуется популярностью в народной медицине. Её применяют при бессоннице, простудах, заболеваниях печени и других. Экстракт травы входит в состав лекарственного препарата Уролесан - спазмолитического средства растительного происхождения.
В это лето увидела, как любят душицу пчёлы, как массово слетаются на цветущее растение.
И наша семья любит душицу!
Друзья, всегда рада видеть вас у себя на канале!
Спасибо за внимание! Хорошего дня!