Каберне Фран (Cabernet Franc) — сорт винограда, используемый для производства красных вин.
Огромную популярность обрел как один из трех сортов «бордоского бленда», куда его добавляют к Каберне Совиньону и Мерло. Входит в 20-ку сортов по мировому распространению. Наибольшую площадь занимает в прохладных регионах Европы. Сорт является одним из родительских сортов Каберне Совиньона (вместе с Совиньон Бланом) и Мерло.
Родиной сорта считаются окрестности Либурне в Бордо. Именно в этом регионе, в Помроле и Сент-Эмильоне, производят одни из лучших вин из Каберне Фран. Кроме того, сорт выращивают в Долине Луары, в частности, в окрестностях городов Сомюр и Шинон. Здесь он производится под местным именем Бретон по имени аббата, который популяризовал сорт в регионе. На Францию приходится 26 тыс га из 45 га мировых посадок. Вне Франции Каберне Фран производят в Италии, Австралии, Н. Зеландии, Латинской Америке, США и Канаде.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
— фиалка, малина (незрелая, листья, варенье), болгарский перец, лист смородины, табачный зелёный листик, осока, карандашная стружка, гравийные оттенки
— мало танинов, высокая кислотность
Вина из данного сорта вы можете приобрести в винотеках сети Монополь или оформить заказ на сайте monopolshop.com. При оформлении заказа на сайте для подписчиков действует промокод SMM2022, который даёт скидку 10%. Не суммируется с другими акциями.