Дюкан - диетолог, который занимался вопросами ожирения в конце 20го века. Автор опубликовал книгу «Я не умею худеть».
Концепция состоит из четырех этапов. В каждой фазе необходимо употреблять витаминизированные комплексы.
В данной методике не надо считать калории и страдать от чувства голода.
Атака
Атака – стремительная потеря веса до3кг в первые 7 дней. Снижение тут скорей всего связано с обезвоживание организма, а не с потерей жира. Назначение этой фазы – мотивация худеющего.
Меню основано в основном на белковой диете.
- мясо (нежирное), птица, рыба, растительные белки, яйца, обезжиренные молочные продукты. Соль тут потребляется в малом количестве или вовсе под запретом.
Чередование
Фаза чередования – направлена на то, чтобы худеющие достигали оптимального веса. Длительность этой фазы 1 кг в неделю до достижения желаемого веса и среднем составляет от месяца до года. Большинство продуктов из списка разрешены, но если худеющий не снижает вес, то часть из них будет ограничена.
Фаза основана на чередовании чисто белковых и белково-овощных дней в равном соотношении.
Из первой фазы вы берете все белковые продукты в БЕЛКОВУЮ фазу, а в БЕЛКОВО-ОВОЩНУЮ добавляете овощи (шпинат, грибы, сельдерей, спаржа, кабачки, томаты, бобы, лук, огурцы, морковь и др).
Автор рекомендует пить много жидкости и клетчатки. Соль тут такте как в фазе атаки. Разрешена ложка оливкового масла.
Закрепление
Закрепление – направлена на то, чтобы исключить повторный набор веса. Тут допускаются послабления (например, хлеб, сыры, крахмалистые продукты). Присутствуют также чит-милы два раза в неделю. Длительность – 10 дней на 1 кг потерянного веса. В среднем в данной фазе теряется 0.4 кг в неделю.
В данной фазе можно смешивать продукты из фазы 2 и плюс добавлять некоторые жиры и углеводы, в частности:
- Фрукты – ягоды, дыня, яблоки, груши, апельсин, персик, слива, абрикос.
- Зерновой хлеб (2 куска в день)
- Сыр около 40 гр
- Крахмалистые продукты – паста, бобы, рис, картофель.
- Мясо со средним показателем жирности (свинина, ветчина) – 1-2 раза в неделю.
Стабилизация
Стабилизация – худеющие могут есть все, что хотят и не набирать вес, следую нескольким правилам
- за основу взять продукты из фазы закрепления
- раз в неделю есть только белковую пищу
- каждый день есть овсяные отруби
- всегда подниматься по лестнице, а не на лифте и ходить пешком 30 мин в день.
Согласно мнению ученого чтобы не набирать вес надо следовать фазе стабилизации всегда.
Резюме и выводы
В общем то диета основана в основном на белковой. Мы толстеем в основном от углеводов и жиров, когда вы едите чисто белок, то вес снижается и тут ничего необычного нет. Автор просто придумал еще один интересный способ разнообразить обычную диету с белково-углеводным чередованием.
Любая диета основана на ограничении и этот пример – один из способов.
============
P.S. Если вам был полезен этот текст, поставьте "нравится", по возможности напишите комментарий и подпишитесь на мой канал. Это очень важно для развития моего проекта.
С уважением, Наталья, Москва, 2 декабря 2022 года
============
#диета #Дюкан #ДиетаДюкана #пп #сыроедение #веган #diet #menudiet #healfyfood #food #fit #fitness#cleanfood #eat