Найти тему
Частный сектор

Быстрый пирог с замороженными ягодами

(Фото из "Google").
(Фото из "Google").

Ингредиенты:

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Яйца куриные - 2 шт.

Сахар - 100 г

Масло сливочное - 100 г

Смородина черная - 350 г

Мука - 250 г

Кефир - 1 стак. ⠀

Приготовление:

Перемешать сливочное масло с сахаром. Масло заранее достать из холодильника, оно должно быть размягченным. Если кто-то любит послаще, берите сахара больше. Добавить яйца и тщательно перемешать до однородной консистенции. Затем влить кефир и хорошо взбить.

Разрыхлитель смешать с просеянной мукой и замесить тесто. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.

Ягоды смородины предварительно разморозить, если появится жидкость, то надо ее слить. Для начинки можно использовать любые ягоды.

Вылить половину теста в смазанную маслом форму.

Выложить начинку. Залить оставшимся тестом.

Выпекать в духовку на 40 минут при температуре 200 ºC. ⠀

Приятного аппетита!