Новый маркетплейс для кофейного бизнеса CafeStore от Модульбанка обещает избавить от головной боли кофейных предпринимателей, помочь сэкономить до 40% на закупках, взять на себя поставку расходников, консалтинг, обучение бариста и не только. Мы задали прямые вопросы Павлу Семёнову, члену правления Модульбанк, зачем вообще банку такие инициативы и на чем основаны такие привлекательные обещания.
Почему Модульбанк вдруг решил продавать кофе?
Модульбанк уже не первый год развивается в сегментной стратегии. Это значит, что мы выбираем конкретную бизнес-нишу и создаем для нее экосистему сервисов по низким ценам, чтобы помогать предпринимателям развивать бизнес и растить рентабельность.
Сейчас на банковском рынке достаточно много игроков, в том числе в сегменте малого и среднего бизнеса. И их предложения понятны и... одинаковы. Бесплатная регистрация бизнеса, бесплатное открытие счета, еще что-нибудь бесплатное, недорогие платежки, плюшки от партнеров типа купонов на запуск первых объявлений в рекламных сетях. Очевидно, что все предложения банков строятся вокруг банковских услуг и тарифов, которые у всех плюс-минус одинаковые. Эти офферы повсюду, и каждый год банки вынуждены наращивать рекламные бюджеты на их продвижение. Это уже похоже на тарифные войны.
Маркетинговые отделы выбиваются из сил, их бюджеты взрывают рекламные кабинеты, а в итоге на эти бесплатные плюшки приходит не самая качественная аудитория. Либо это маленькие клиенты, которые особо не тратят деньги на банк, либо деятели, которых потом приходится отсеивать через комплаенс.
Мы решили просто выйти из этой игры и создать что-то действительно привлекательное для предпринимателей. Естественно, мы остаемся на виду как банк и не забываем про наши тарифы – самые конкурентные на рынке. Однако мы решили сконцентрироваться на стратегии, при которой мы работаем на конкретные сегменты.
Что это значит? Как понять, что кофейни – это сегмент?
Сегмент – это группа предпринимателей, которых объединяет похожая бизнес-модель. Например, возьмем грузоперевозки. Там есть подмножества предпринимателей, которые никак не объединяются. Есть дальнобойщики со своими огромными фурами, есть переезды, есть офисные перевозки, есть доставки из магазинов. Это разные предприниматели, у них разные потребности, то есть грузоперевозки – это не сегмент.
Однако если мы берем кофейни – это очень однородный и при этом быстро растущий сегмент. Несмотря на все локдауны, на снижение урожайности, повышение цен на зерно на бирже, люди продолжают покупать кофе в кофейнях. Этот бизнес понятен нам с точки зрения процессов, юнит-экономики. Мы знаем, что мы можем им предложить – как банк, как поставщик услуг, как поставщик экспертизы. Для этого мы собрали команду, которая давно на кофейном рынке и вместе с ней создали CafeStore как набор продуктов и сервисов для кофеен.
CafeStore позволяет улучшить юнит-экономику отдельной кофейни на 30-40% – повысить рентабельность существующей точки или повысить шансы на успех у новой точки. Так мы привлекаем не какую-то однодневку, а настоящего предпринимателя, который умеет работать и понимает, что ему нужно. Мы помогаем ему расти и получаем прозрачного и понятного клиента, с которым работаем вдолгую.
Откуда берутся цифры? Как можно вдруг взять и повысить рентабельность существующей кофейни на 40%?
Дело в том, что наша CafeStore – это в первую очередь дочерняя компания банка. А значит, у нее нет задачи заработать на коротком плече на перепродаже кофейных стаканчиков. Поэтому мы продаем предпринимателю все по себестоимости – и кофе, и сопутку, и оборудование. То есть на старте можно сэкономить на оборудовании, а потом каждый месяц экономить на регулярных закупках, которые делают значительную часть расходов любой работающей кофейни. Так и складывается новая юнит-экономика.
Нам действительно важно, чтобы бизнес наших клиентов жил долго, развивался и работал с нами долго как с банком. Чтобы у него ходило все больше транзакций, чтобы он хранил у нас остатки. Мы с этого зарабатываем. Клиент же получает более эффективный бизнес и может быстрее развиваться. Если бы мы зарабатывали на обжарке, мы бы, конечно, накручивали цены на зерно, но это был бы уже совсем другой бизнес. А мы все-таки банк и зарабатываем как банк. На дистанции это чистая win-win история.
При этом вы обжариваете кофе сами?
Мы размещаем оптовые заказы у нескольких обжарщиков. Возможно, скоро поставим свой цех.
У вас на сайте упоминается спешиалти кофе. Работаете ли вы с коммерческим сегментом?
Мы работаем только с качественным кофе – специально отобрали несколько сортов. Например, арабику, которая росла в горах на высоте не меньше тысячи метров. Не до конца понимаю, что подразумевается под коммерческим сегментом. Если мы продаем кофе в кофейне, то наверное, это коммерческая история.
Еще у вас написано, что вы помогаете с обучением персонала. Есть ли ограничение на количество человек от одной кофейной точки?
Нет, никаких ограничений нет.
Можно у вас заказать поставку брендированной одноразовой посуды и сопутки?
Пока такой возможности нет.
Планируете ли вы расширение количества поставщиков по оборудованию?
Сейчас у нас надежные поставщики из Италии, Китая, Ярославля. При этом мы всегда рассматриваем новые предложения, хотя пока существующие поставщики справляются.
Кто идеальный клиент CafeStore? Кому это подойдет?
Любая кофейня, которая продает кофе и закупает одноразовые стаканчики, сопутку, молочку, еду – наш идеальный клиент. CafeStore будет полезен и новичкам и действующим кофейникам, чтобы снизить расходы.
Может ли CafeStore быть полезен уверенным участникам рынка? Например, владельцам сетей кофеен, у которых все уже обучены и пул поставщиков сформирован?
С одной стороны, действующие кофейни и сети с помощью CafeStore смогут снизить расходы. С другой стороны, у огромных сетей в принципе нет проблем с поставщиками. Но даже здесь мы можем быть полезны и эффективны. Надо смотреть экономику, смотреть, какой кофе они проливают, и решать вопрос отдельно с их отделами закупок.
Узнать больше о проекте CafeStore и задать свои вопросы можно здесь.