Как встретишь Новый год, так его и проведешь - в эту примету верят все, поэтому праздничный стол стараются накрыть красиво и обильно. Но как все же рассчитать количество еды и напитков, чтобы и гости были довольны и хозяева спокойны? Холодные закуски Колбаса сырокопченая,карбонат,шейка,окорок - около 50 г каждого наименования на 1 человека. Сыр - около 30г на 1 человека. Рыба соленая,копченая - около 40г на человека. Птица Индейка - 1 окорочок или грудка - на 2 человека.Тушка 3 кг - на 6 человек. Утка - средняя тушка около 2 кг - на 4 человека. Курица для запекания около 1,5 кг - на 3 человека, цыпленок табака небольшой - на 2 человека. Напитки алкогольные Крепкий алкоголь - 300-400мл на мужчину и 150-200 мл на женщину. Шампанское - 500 мл на 1 человека. Вино- 350 мл - на 1 человека. Напитки безалкогольные Негазированная вода,сладкая газированная вода,сок,морс - около 1 литра на 1 человека. Пусть на Вашем столе будет всего достаточно
Как встретишь Новый год, так его и проведешь - в эту примету верят все, поэтому праздничный стол стараются накрыть красиво и обильно.
Но как все же рассчитать количество еды и напитков, чтобы и гости были довольны и хозяева спокойны?
Холодные закуски
Колбаса сырокопченая,карбонат,шейка,окорок - около 50 г каждого наименования на 1 человека.
Сыр - около 30г на 1 человека.
Рыба соленая,копченая - около 40г на человека.
Птица
Индейка - 1 окорочок или грудка - на 2 человека.Тушка 3 кг - на 6 человек.
Утка - средняя тушка около 2 кг - на 4 человека.
Курица для запекания около 1,5 кг - на 3 человека, цыпленок табака небольшой - на 2 человека.
Напитки алкогольные
Крепкий алкоголь - 300-400мл на мужчину и 150-200 мл на женщину.
Шампанское - 500 мл на 1 человека.
Вино- 350 мл - на 1 человека.
Напитки безалкогольные
Негазированная вода,сладкая газированная вода,сок,морс - около 1 литра на 1 человека.