- Заметки о еде №1
- Заметки о еде №2
- Заметки о еде №3
Когда я вернула в рацион рыбу, то стала есть больше овощей и заметно меньше фруктов. У меня есть теория, что хорошо работает сочетание «веганство + много фруктов» или «животные продукты + много овощей». Вариант «животные продукты + много фруктов», по моему опыту, работает не очень.
Главный вывод, который я сделала после экспериментов с разными системами питания: «хороших для всех» и «плохих для всех» продуктов не бывает. Не переедать — да. Индивидуальный подход — да. Больше цельного и меньше обработанного — да. Но демонизация глютена, животных продуктов, картошки, молока или сахара — это точно не про меня сейчас.
Если обжарить грибы и нут с соевым соусом, оливковым маслом и кокосовым сахаром, ваш салат или гарнир станет в восемь раз вкуснее.
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 ч. ложка кокосового сахара
Смешиваю ингредиенты в отдельной миске и обжариваю грибы и консервированный нут несколько минут. Получается очень вкусно.
___
Читать новые посты можно в телеграме, вконтакте и инстаграме.