Слышали ли вы о понятии «скрытый голод»? Им по данным ВОЗ страдают около 2 миллиардов человек во всем мире. Это хроническая нехватка витаминов и минералов в организме. Настоящая эпидемия!
Но если обычный голод невозможно терпеть долго, то скрытый переносится годами. Он ускоряет скорость старения, изнашивает тело в разы быстрее, провоцирует развитие заболеваний, снижает иммунитет.
В этой статье расскажу о том, как утолять скрытый голод. А у вас появится новая привычка омоложения и оздоровления — добавлять в рацион суперфуды, которые просто и быстро восполняют суточный баланс витаминов и микроэлементов.
Суперфуды — это не что-то искусственное или инновационное
Так называют вполне обычные продукты питания, которые природа наделила максимумом определенных полезных веществ.
Ниже я приведу выдержки по суперфудам из своей книги «Биохакинг по-женски. Как запустить программу снижения биологического возраста». Сначала разберемся, какие продукты и по содержанию каких полезных веществ являются суперфудами:
- Суперфуд по марганцу: пшеничные отруби, овсяная и пшеничная крупы, ананасы, зеленый чай, шпинат, орех кокоса, малина, черника, чернослив, финики, устрицы.
- Суперфуд по меди: кальмар, печень трески, какао, печень говяжья и свиная, отруби пшеничные.
- Суперфуд по железу: фасоль, орехи лесные,овсяные хлопья, сыр из обезжиренного молока, грибы свежие, крупа пшенная, печень свиная, мак, горох, сыр швейцарский, пивные дрожжи, капуста морская, яблоки сушеные, груша сушеная, чернослив, курага/урюк, какао, шиповник, печень говяжья, черника, гречка.
- Суперфуд по калию: белые грибы (сушеные), урюк / курага (без косточек).
- Суперфуд по селену: отруби пшеничные, семена подсолнечника, грибы.
- Суперфуд по кальцию: маковое семя, кунжут, твердые сыры.
- Суперфуд по фосфору: отруби пшеничные, отруби овсяные, кунжут, пророщенная пшеница, дрожжи, семя тыквы.
- Суперфуд по хрому: все бобовые и морепродукты.
- Суперфуд по кобальту: кальмар, печень трески, треска, крупа манная, печень говяжья, мясо кролика, фундук.
- Суперфуд по йоду: печень трески, пикша, лосось, камбала, скумбрия, морской ёж, зеленые и бурые водоросли.
Этот список продуктов поможет вам сформировать здоровый рацион, чтобы избавиться от скрытого голода. Я лишь добавлю, что польза суперфудов теряется при неправильной термической обработке.
Если мы пожарим рыбу на подсолнечном масле на сильном огне, получится хрустящая коричневая корочка — продукт гликации и ускоритель старения. Тогда вся польза рыбы сойдет на нет.