Это простое и питательное лакомство содержит почти столько же витаминов, что и свежие фрукты. Польза сухофруктов колоссальна, а в чем именно заключается их действие, расскажем сегодня.
Сухофрукты не проходят какой-либо специальной обработки и сохраняют свой изначальный состав почти полностью. В них отсутствует вода и снижена концентрация витамина С. В тоже время в одной порции сухих фруктов в 3,5 раза больше клетчатки, витаминов и минералов, чем в свежих.
Сухофрукты оказывают широкое воздействие на работу организма:
1. Изюм снижает уровень АД и глюкозы, снимает воспаление, действует как успокоительное средство, снижает риск развития сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. В нем много клетчатки, калия, витаминов группы В и других растительных соединений.
2. Чернослив обеспечивает профилактику рака и болезней сердца, известен своим слабительным действием, помогает организму бороться с остеопорозом. Содержит много клетчатки, калия, витаминов А и К, антиоксидантов.
3. Финики помогают в лечении бесплодия и поддерживают организм при родах. Это источник калия, железа, клетчатки и других ценных растительных соединений. Обладают высоким содержанием антиоксидантов, способствует расширению шейки матки на поздних сроках беременности.
4. Курага богата клетчаткой, калием, витаминами А и С. Обеспечивает профилактику болезней глаз.
5. Инжир отличается высоким содержанием железа и крайне рекомендована при борьбе с анемией. Также он обогащает организм кальцием, калием, йодом и фосфором. Помогает снижать давление, обеспечивает профилактику болезней сердца, развития венозной недостаточности, улучшает работу ЖКТ.
А какое место в вашем рационе занимают сухофрукты? Расскажите в комментариях.
