Тесто для хлеба готовлю с пробиотиками. Да ещё и остывший в хлебе рис даёт резистентный крахмал - еда для полезных бактерий. Двойная польза получается! Ингредиенты: Симбиотик или Метабиотики на выбор: 1 чайная ложка бактерий Лактобактерин от Veora-bio или 1 столовая ложка ЭуфлоринL или 1 столовая ложка ЗОЕ Приготовление Рис замочить в воде с добавлением дольки лимона на 8 часов Выложить хлеб, полностью остудить и нарезать. Калорийность на 100 гр. продукта 152.3 ккал Белки - 5.05. Жиры - 2.5. Углеводы - 27.4 Стоимость ингредиентов для хлеба при покупке в обычном супермаркете - 150 руб. Приятного аппетита!
Тесто для хлеба готовлю с пробиотиками. Да ещё и остывший в хлебе рис даёт резистентный крахмал - еда для полезных бактерий. Двойная польза получается!
Ингредиенты:
- 100 гр. риса
- 10 гр. конопляной клетчатки
- 10 гр. псиллиума
- 20 гр. подсолнечных семечек очищенных
- 300 гр. муки зелёной гречки
- 500 мл. воды
Симбиотик или Метабиотики на выбор: 1 чайная ложка бактерий Лактобактерин от Veora-bio или 1 столовая ложка ЭуфлоринL или 1 столовая ложка ЗОЕ
Приготовление
Рис замочить в воде с добавлением дольки лимона на 8 часов
- Промыть.
- Соединить с 500 мл. воды, солью с травами и взбить в блендере
- Вылить смесь в чашу
- Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто по густоте как густая сметана.
- Накрыть полотенцем и выдержать 8 часов в теплом месте - 35 градусов. (Это может быть духовка или мультиварка с функцией йогурта или место под подушкой с теплой грелкой.)
- Затем тесто переложить в форму и запечь в духовке при 180 градусах 1-1.5 часа. Время зависит от духовки.
Выложить хлеб, полностью остудить и нарезать.
Калорийность на 100 гр. продукта 152.3 ккал
Белки - 5.05. Жиры - 2.5. Углеводы - 27.4
Стоимость ингредиентов для хлеба при покупке в обычном супермаркете - 150 руб.
Приятного аппетита!