Продолжаю свои исследования в мире коньяка и не потому, что верю в его особое благородство и крутость, а просто потому, что мне это интересно.
И продолжаю обзор интересного дома Frapin, про который я уже начал в Frapin VS 1270 Grande Champagne - просто хороший коньяк. Там же я подробно описал основные ключевые особенности этого дома. Поэтому подробно останавливаться уже не буду. И дабы не тянуть и не задерживать, сразу перейду к нашему герою:
Frapin VSOP Grande Champagne 1er Grand Cru du Cognac, 40%abv
1 год в новых бочках, далее выдержка в старых бочках в традиционных влажных погребах. Минимальный возраст о-де-ви более 10 лет. Звучит солидно! Но пора пробовать.
Цвет янтарный.
Нос первым носом встречает цветочностью, далее коньяк проявляет себя как ровный, с нотками фруктов, шоколада, повидла, лёгкими нотками кожи, ягод, яблок, цитрусовых и ванили. И первая характеристика, что приходит на ум здесь - элегантность. В бокале держится долго, не раскрывается и не упрощается.
Вкус ровный, выверенный с нотками цветов, фруктов, кожи, ягод, перечности и цитрусовых.
Послевкусие длительное с нотками перечности, цветов, трав, шоколада, табачного листа, дуба, с лёгким танинным подсушиванием.
Выверенный, ровный и хорошо сбалансированный коньяк. Правда прямолинейный. Не хватает интересного развития, тем не менее такой коньяк я бы смело отнёс к категории “на каждый день”.
Когда в бокале Frapin VSOP, то сразу становится понятно, что это Франция, это Grande Champagne, и это качественный коньяк. В нём есть всё, что ты ждёшь от этого напитка, при этом он не отвлекает всё внимание на себя. Он отлично пойдёт как в чистом виде, так и для коктейлей и гастрономии. И нигде не затеряется.
И далее я хочу немного продолжить про сам апеласьон Grande Champagne, доля производимых в нём коньяков составляет 18,3% от общего количества. В нём виноградники для изготовления белых вин, используемых в производстве Cognac, занимают 13 538 га. В этой местности берут свое начало исключительно тонкие и легкие о-де-ви с ярким букетом цветочных ароматов, которым для достижения полной зрелости необходима длительная выдержка в дубовых бочках.
Итак, основные характеристики для о-де-ви этого региона: благородные, элегантные, утонченные, насыщенные, мягкие с продолжительным послевкусием. Ароматы преимущественно цветочные: цветок виноградной лозы, липовый цвет, сухое дерево. Хорошо раскрываются при длительной выдержки.
Так что, если сравнить описание Frapin VSOP с общими характеристиками апеласьона, то мы видим полное попадание. Он в точности соответствует тому, каким должен быть коньяк из апеласьона Grande Champagne. И как вы заметили, для этого апеласьона лучший вариант - это длительная выдержка, поэтому здесь для VSOP выдерживают более 10 лет (что характерно для XO), хотя по закону достаточно и от 4-х. Поэтому, если хотите понять, что такое коньяк Grande Champagne, то можно смело пробовать Frapin VSOP.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот коньяк вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить коньяк по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку 84