Добрый вечер. Я поболтать.
Отдыхаю, набираюсь сил, лёжа в ванне (извините за подробности, в этом вся я!).
Нашла фотографию. Даже две. Расскажу.
Написала девушка, нерусская. Изъяснялась очень однобоко. Переписок нет, это давно было.
Я поняла так: нужен торт, определённых размеров, чётко такого же дизайна, чётко вес 2кг, цитирую: "просто для фотосессии". Общались долго. Я хотела отказаться, но она вдруг решилась. Бюджет 2500р. Я взяла тогда заказ для портфолио. Но не думала, что столько провожусь с вафельными цветами.
Мой мозг крутился как шестерёнки, в итоге я сделала торт, и чтобы был вес чётко 2кг, залила туда толстенный апельсиновый кули! :))
Вывод: желая сэкономить, чётко выражайте свои мысли мастеру.
Не могу приложить переписку. Просто, поверьте на слово. Если вы хотите сэкономить, мастер тоже где то будет экономить). Девушке нужен был торт "подешевле", мастер сделал свои выводы и решил, что ему тоже нужно сэкономить. Добавила много апельсинового кули, а девушка не знала что это такое и пропустила мимо ушей.
Знаю, будет много не понятного.
Дальше.
Срочный заказ (я такие любила). Свадьба в субботу, среда, я на даче. Парень день писал свои пожелания, менял декор. Пока он определился, я успела вернуться домой и взяться за заказ.
Из пожеланий: фиолетовый торт, цветы, фигурки гостей, на торте жених несёт невесту на руках в баню.
Ох, люблю я эксперименты.
Пока пекла бисквиты, лепила фигурки. В ночь собирала торт, не успела половину. Утром со слезами на глазах писала заказчику, что не успела задуманное.
Торт отвозил муж. Он спокойно объяснил, что я не спала две ночи, готовила. Клиент смирился, написал что впредь будет заранее заказывать.
Я люблю необычные торты. Люблю быстрые заказы)
Вот, в мае: заказали торт, день на исполнение, утром закончила и отвезла. Слон из марципана (свои особенности окрашивания).
Выложить истории своих косяков решилась после комментария, бывает ли косой торт. Были. Много. В срочных заказах было много экстрима и адреналина!
Зато, именно на таких заказах я многому научилась и прошло ощущение страха! Знаете, есть такое у начинающих мастеров. Когда бояться за неделю до торта начинаешь.
Сегодня торт отвозила спокойная, как танк. Полторы тысячи на доставку получила сверху. Знаете, как приятно!
Готова к хейту. Мне его не хватает в блоге. Даже гонять никого не буду :))
Заказали бы срочно торт у незнакомого кондитера?)