Вкусовые качества микрозелени зависят от семян, которые используются для выращивания.
✅Каждый всход отличается своим привкусом:
руккола - орехово-горчичный привкус,
подсолнечник – вкус молодых семечек,
красс-салат – пикантная остринка,
брокколи – легкая горчинка,
пекинская капуста – сладость.
🍽Чтобы понять, какая разновидность микрозелени по душе именно вам, нужно попробовать все вариации.
В мире кулинарии повара уже определились с сочетаниями микрогрина, которые принято считать самыми удачными.
Например, ростки редиса отлично дополняют салаты с морепродуктами, а руккола - салаты с курицей.
Кресс-салат отлично дополняет закуски с мягкими сырами, а также омлет.
С помощью микрозелени можно добавить вкус и эстетику в любое готовое блюдо. Нужно лишь определиться с сочетаниями, которые вам нравятся.
Источник: наш Блог в ВК
А ещё у нас есть Блог на сайте! Вкусно пишем о микрозелени и не только!
Подписывайтесь на канал и спасибо за то, что читаете нас!
