🍒Красивый, многоуровневый торт, произведет впечатление и на детей и на взрослую компанию. Разные по вкусу коржи и начинка порадуют всех без исключения!🍓
Выход 2,4 кг
Кбжу на 100 г 332/5/22/29
Видеорецепт ждёт вас внизу страницы ⤵️
Ингредиенты:
Для 2х шоколадных коржей:
Яйца 4 шт
Мука 54 г
Какао 74 г
Сахар 120 г
Сливочное масло 24 г
Черешня замороженная 100 г
Для пропитки:
Сахар 35 г
Вода 35 г
Коньяк/ликёр 1 ч л
Для ванильных коржей:
Мука 175 г
Сливочное масло 175 г
Сахарная пудра 175 г
Яйца 3 шт
Молоко 45 мл.
Клубника 50 г
Ванильный ароматизатор
Разрыхлитель 1.5 ч л
Для крема:
Маскарпоне 400 г
Сливки 33% 400 г
Сахарная пудра 120 г
Подписывайтесь на наш канал- вас ждут простые проверенные рецепты салатов, горячих и холодных блюд, множество десертов и закусок каждый день в разных форматах! Выбирайте удобный для вас.
Мы в Телеграм, вконтакте, Instagram* и Facebook*
Где купить товары "Планета Витаминов"?
Рецепт:
1) Для 2 шоколадных коржей сливочное масло растопить и дать остыть.
2) Яйца взбить с сахаром. К яйцам просеять муку и какао, затем осторожно перемешать.
3) Ввести сливочное масло и перемешать. Тесто распределить в 2 формы по 18 см, выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут. Готовые коржи остудить 15 минут в форме, вынуть и дать остыть на решетке.
4) Для сиропа соединить сахар и воду, довести до кипения, снять с огня, добавить ликёр и остудить. Остывшие коржи пропитать сиропом.
5) Приготовим ванильные коржи. Сливочное масло и сахарную пудру взбивать миксером на высокой скорости, пока смесь не станет воздушной.
6) Отдельно взбить яйца и аккуратно вмешать в масляную смесь.
7) В жидкие ингредиенты ввести просеянную муку с разрыхлителем. В конце добавить молоко и перемешать.
8) Выложить тесто в 2 формы по 18 см, выпекать в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.
9) Остудить 15 минут в форме затем выложить на решётку дать полностью остыть.
10) Приготовить крем. Взбить холодные сливки до плотности. Добавить сахарную пудру и маскарпоне, на средних оборотах взбить всё вместе. Поставить в холодильник на 15 минут.
11) Сборка. На пропитанный сиропом шоколадный корж выложить крем. Сверху половину черешни.
Далее ванильный корж. Сверху крем, клубника.
Следом ванильный, на него крем, черешня.
Далее шоколадный корж, крем.
Украсить ягодами.
Приятного аппетита!
*Признаны экстремистскими организациями и запрещены на территории РФ