Удивите своих гостей и близких оригинальной подачей привычного блюда.
Запекается в пергаменте, в лодочке одна порция. Отлично подойдет в качестве горячего блюда к новогоднему столу. Быстро, вкусно, порционно!
Ингредиенты:
- картофель 300 грамм
- куриное филе 300 грамм
- помидор 200 грамм
- лук репчатый 100 грамм
- чеснок 2-3 зубчика
- сыр твёрдый 100 грамм
- ваша любимая приправа к курице 1 чайная ложка
- соль и чёрный молотый перец по вкусу
Куриное филе нарезаем достаточно крупными кубиками.
Чеснок очищаем, пропускаем через пресс или натираем на мелкой терке.
В миску перекладываем филе, специи и чеснок.
Тщательно перемешиваем и оставляем на пол часа мариноваться.
Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
Помидоры нарезаем кружочками.
Отрезаем лист пергамента примерно 30х30 см. От краёв листа отмеряем примерно по 3,5 см и загибаем края внутрь.
Повторяем загибы ещё 2 раза. Двигаемся к центру.
Затем скручиваем концы, как фантик у конфеты.
Должна получиться вот такая лодочка. Так формируем 4 лодочки.
Картофель моем, чистим и нарезаем тонкими кружками.
На дно лодочек выкладываем слой картофеля. Картофель немного солим. При желании перчим.
Затем распределяем лук.
Потом куриное филе.
Последним слоем выкладываем помидоры. Солим и перчим при желании.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.
Сыр натираем на тёрке.
Посыпаем лодочки натертым сыром.
Снова ставим лодочки в духовку на 15-20 минут. Запекаем до румяной корочки.