В последнее время если готовлю капусту – хоть свежую, хоть квашеную, то только с добавлением риса. От этого и вкус становится богаче и само блюдо сытнее.
Причём рис заранее отваривать даже не нужно.
Ну и само блюдо готовится очень просто, да в принципе не так уж и долго по времени.
Нам понадобится:
🔸капуста квашеная – 600-700 гр.
🔸бёдра куриные – 900 гр.
🔸рис сырой – 150 гр.
🔸масло растительное – для обжарки
🔸соль, молотый перец и специи – по вкусу
Как готовим капусту с курицей на ужин:
🔶Предлагаю сразу замариновать куриные бёдра, чтобы они немного постояли.
Для этого их необходимо посолить, поперчить, добавить любимых специй – у меня молотый сушёный чеснок, молотая паприка и специи для курицы, влить немного растительного масла и хорошо их перемешать втирая специи в мясо.
🔶Если у вас квашеная капуста сильно кислая – промойте её под проточной водой, откиньте на сито – лишняя жидкость в блюде ни к чему.
🔶Рис также промойте под проточной водой.
🔶Я взял сразу сковороду, в которой можно запекать в духовке, налил немного растительного масла и обжарил на нём квашеную капусту. По времени этот процесс занял у меня около 10 минут.
🔶К обжаренной квашеной капусте добавьте сырой рис и перемешайте.
🔶Сверху на капусту с рисом уложите замаринованные куриные бёдра.
🔶Сковороду поставьте в нагретую до 180 С духовку и запекайте блюдо около 30-35 минут.
Наше вкусное блюдо готово! Порционируем его и подаём к столу.
При подаче запечённую квашеную капусту с куриными бёдрами можно посыпать зеленью.
Всё просто, вкусно и быстро! В итоге мы получили вроде бы обычный, но интересный и сытный вариант ужина из квашеной капусты и куриного мяса.