Очень вкусный салат с гармоничным вкусом. Все ингредиенты этого блюда прекрасно сочетаются друг с другом. Образуют свой неповторимый вкус. Рекомендую!
Порции: –+8
Ингредиенты:
- Кальмары замороженные - 600 гр.
- Морковь - 250-300 гр.
- Яйцо куриное - 5 шт.
- Сыр твердых сортов - 100 гр.
- Чернослив - 7 шт.
- Огурцы маринованные (соленые) - 3 шт.
- Лук репчатый - 100 гр.
- Сок лимонный - 2 ч.л
- Кетчуп - 2 ч.л
- Соль - по вкусу
- Майонез - по вкусу
Для варки кальмаров
- Вода - 1.5 л
- Соль - ⅓ ст.л
- Лист лавровый - 1 шт.
- Перец черный горошек - 5-7 шт.
Замороженные кальмары очищаем в теплой воде.
Опускаем их в кастрюлю с подсоленной кипящей водой. Добавляем лавровый лист и перец. Варим 3-4 минуты. Вынимаем шумовкой. Даем остыть.
Остывшие кальмары нарезаем соломкой.
Морковь натираем на крупной терке. Огурцы режем соломкой. Отжимаем, если в них много жидкости.
Куриные яйца, сыр натираем на крупной терке.
Чернослив режем мелкими кусочками. Лук режем мелкими кубиками.
Все ингредиенты выкладываем в емкость. Смешиваем. Добавляем лимонный сок, кетчуп, майонез. По необходимости солим.
Наш вкусный салат из кальмаров готов. Он прекрасно сохраняется в холодильнике (естественно не заправленный) еще 2-3 дня.
Приятного аппетита!