Вкуснейший цыплёнок, проверенный рецепт! Порадуйте свои вкусовые сосочки! Будет ну ооочень вкусно! Вам понадобится: Цыплёнок, весом до 1 кг Чеснок 1 головка Тимьян 4 веточки Перец горошком чёрный, целый 5 гр. Оливковое масло 5 ст.л Сок 0.5 лимона ( лучше Абхазия) Соль 1 - 2 ст.л ( на ваш вкус) Сметана 300 гр. Цыпу разрезаем по грудке, выворачиваем и кладём спинкой вверх на доску, накрываем пищевой плёнкой и аккуратно отбиваем кухонным молоточком или тыльной стороной ножа по суставам, чтоб наш цыплёнок был более плоским ,ровным и поддатливым. Оставляем цяплёнка отдохнуть от массажа)) В это время готовим маринад. Перец перетираем в ступке , все ингредиенты отпраляем в блендер: перец, чеснок, тимьян, сок лимона, оливковое масло, соль. Прогоняем всё до однородной массы. Смазываем маринадом цыплёнка, кладём его в миску, сверху придавим кастрюлькой с водой, оставим на 30 мин. Всё! Цыплёнок промариновался. Важно! Маринад не смывать ! Обжариваем его на сковороде до золотистой корочки, выклады