Введение
Этот напиток настолько совершенен, что о нём и сказать-то практически нечего, однако я попытаюсь. 10 лет в дубовой бочке, 50 процентов алкоголя, 50 торфяных PPM (в старых релизах вроде бы было 40), 700 мл, не фильтрован, не окрашен. Произведён на известной вискокурне Bruichladdich с известного шотландского острова Islay. Эта вискокурня производит также виски Octomore - самый торфяной виски в мире, но и предмет настоящего обзора относится к сильноторфяному классу.
Разлит 28.04.2022. Куплен в Германии, поэтому русскоязычной контрэтикетки и других лишних наклеек не имеет.
Внешний вид
Дизайн - отличный. Тёмные цвета в сочетании с брутальной бутылкой радуют глаз.
Пробка - прессованная крошка: тяжёлая, массивная.
Сам напиток светло-соломенный, плотность средняя.
Нос
Сильная органолептика. Спиртуозности нет вообще. Сначала чувствуется главным образом торф, характеризующийся скорее медицинско-шпально-креозотными, нежели дымно-костровыми фенолами.
Через неделю больше проявились море, йод, цитрусы, орехи. Слегка ромовая сладость. Немного кожа. Спирта и так не было, а теперь его нет вообще.
Вкус
С первого глотка заходит довольно дерзко, всё же 50 процентов алкоголя. Однако со временем смягчается, вылезает сладость и фрукты, скорее - яблоки. Напиток буквально живёт в бокале, меняясь каждые пять минут. Это может оказаться и субъективным ощущением, но какая разница.
Через неделю проявились кожа, сладость, ореховость, табачность. Тёплый такой вкус в целом. Цитрусов не много.
Послевкусие
Послевкусие есть, оно интересное, хотя и не слишком продолжительное.
Через неделю: послевкусие приятно жжет торфиком, лимоном табака. Послевкусие удлиннилось во времени, в самом конце приятно кислит.
Итоги
Виски не сказать, что очень сложный, но и не сказать, что очень простой. Обычные для островного скотча солено-морские тона имеются, хотя здесь они не так уж сильно торчат. Сладенькая бурбонность - тоже на месте, легкая цитрусовость - опять-таки присутствует. Ну и, конечно, гвоздь программы: всепоглощающая мазь вишневского со шпалой. Прямо-таки референсный образец мощноторфяной айлы, ничего ни убавить, ни прибавить, хоть торф со временем несколько проседает и даёт место другим компонентам, что только усложняет органолептику. Рекомендую.
