Быстрый рецепт картофельной запеканки для тех, кто не успел приготовить еду дома:) Нарезал картошку и еще пару ингредиентов, поставил в микроволновку и получил свежий и вкусный обед. Ее можно приготовить и дома, если у вас сломалась духовка или ее нет. Картошка получается нежная, не сухая. По желанию можно добавить любимые приправы, например, для картофеля или сушеную зелень.
Давайте приготовим вместе:
Картофель и лук нарезаем тонкими колечками. У меня были большие луковицы, поэтому я нарезала его четвертинками. Чем тоньше порежете картошку, тем быстрее она приготовится.
Сало нарезаем тонкими и небольшими кусочками, предварительно срезав с него шкурку. Если у вас нет сала или вы его не любите, замените беконом, копченой колбасой или любым другим видом мяса по своему вкусу.
Форму для выпекания смазываем растительным маслом. Затем выкладываем слой картошки, немного солим (помним про соленое сало), перчим и выкладываем три-четыре маленьких кусочка сливочного масла по кругу. Далее выкладываем репчатый лук, а сверху него сало и лавровый лист. Далее слои повторяем.
Завершающий слой должен быть из картофеля. Его также, как и предыдущие солим, перчим, кладем сливочное масло. Затем накрываем форму крышкой и ставим в микроволновую печь* на 35-40 минут. Мощность должна быть максимальной.
За указанное время картошка полностью успевает приготовиться, сало немного подтаять, а лук стать мягким и не острым. Сверху можно посыпать как свежей зеленью, так и сушеной. Если переживаете, что картофель получится сухим, то можно добавить немного воды или сливок. Но за все время, что я готовила такое блюдо, воду ни разу не добавляла.
Продукты:
- картофель — 5-6шт
- лук — 1-2 шт
- сало
- соль, перец — по вкусу
- лавровый лист — 2 шт
- сливочное масло — 30-40 г
*Также вместо микроволновки можно использовать обычную духовку. В этом случае ставим блюдо в разогретую до 180°C и запекаем до готовности картофеля.
Это очень простой и невероятно вкусный рецепт, который должен попробовать каждый:) Особенно, если вы любите картошку с салом. В блюдо по желанию можно добавить и другие продукты по вашему вкусу (например, маринованные грибы). Ставьте лайк этому рецепту и отправьте тому, кто обязательно должен это попробовать! Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые выпуски простых рецептов на каждый день.
Подробный процесс приготовления можно посмотреть в следующем видео: