Курица, запеченная в духовке, является одним из самых известных блюд. В дополнение к ней можно использовать любые ингредиенты, которые выполнят роль гарнира. В этой статье я расскажу вам, как приготовить курицу в духовке в прекрасном маринаде с овощами в духовке. Уверена вам понравиться такое сочетание, что вы будете возвращаться к этому рецепту снова и снова. Курица с овощами в духовке – идеальное во всех отношениях блюдо, обожаемое хозяйками за вариативность и широкие возможности для экспериментов.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Подготавливаем тушку цыпленка. Убираем внутренности. Разрезам грудку, убираем «хвостик».
Раскрываем мясо.
Кладем сметану в чашку. Добавляем соль, паприку, сухой чеснок и итальянских приправ.
Выкладываем красный перец, черный перец и кетчуп.
Перемешиваем соус.
Смазываем соусом мясо со всех сторон.
Оставляем мариноваться мясо на 2 часа.
Нарезаем средними дольками картофель. Выкладываем в чашку.
Нарезаем кабачок, добавляем к картофелю.
Режем желтый сладкий перец. Выкладываем в чашку к овощам.
Нарезаем красный перец и так же добавляем в чашку.
Режем, баклажан, красный лук и выкладываем к овощам.
Нарезаем кольцами морковь и средними дольками лук и добавляем в чашку.
Добавляем специи: соль, черный перец, паприку.
Поливаем оливковым маслом.
Хорошо все овощи перемешиваем.
Обжариваем тушку цыпленка на сковороде с двух сторон 3-5 минут до золотистой корочки.
После выкладываем цыпленка на противень и кладем все овощи к мясу.
Режем острый перец чили, выкладываем к овощам на противень.
Добавляем 5-6 зубчиков чеснока.
Накрываем фольгой и запекаем 45 минут при температуре 200 градусов.
После убираем фольгу и запекаем еще 10 минут при температуре 180 градусов.
Выкладываем цыпленка и овощи на тарелку.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Тушка цыпленка (1,4 кг).
3 ст. л сметаны.
1,5 ч. л соли.
1 ч. л паприки.
1 ч. л сухого чеснока.
1 ч. л итальянских трав.
1/2 ч. л красного перца.
1/2 ч. л черного перца.
1 ст. л кетчупа.
-------------------
5-6 картофелин.
1 кабачок.
1 желтый сладкий перец.
1 красный сладкий перец.
1 баклажан.
1 репчатый лук.
1 красный репчатый лук.
1 морковь.
Соль.
Черный перец.
Паприка.
3-4 ст. л оливкового масла.
2 ст. л растительного масла.
1 острый перец чили.
5-6 зубчиков