И не надо советовать мне идти проспаться. У меня, конечно, вчера была Днюха, но я отметил скромненько, не до такой степени, чтобы забыть, где находится Сычуань. А речь у нас сегодня пойдет о пиве под названием Szechuan, которое сварила сергиевопосадская пивоварня Landau Beerlab совместно с балашихинской Alaska Brewery.
Ранее мне довелось отведать только одно пиво этой пивоварни (я про Ландау, а не про Аляску).
Неплохая апашка была, насколько я помню. Посмотрим, как у них выходят гозешки.
А вот и пробочка.
Сорт уже не новый - появился в апреле 2021 года.
Описание пива предельно лаконичное:
Со вкусом остро-кислого Сычуаньского супа.
Кстати, как так получилось, что я этот суп до сих пор не готовил? Непорядок. Надо исправить это упущение в ближайшее время.
Ладно, не отвлекаемся.
На момент дегустации моей бутылке пива было чуть больше трех месяцев при сроке хранения в полгода (в холодильнике).
В составе, кроме каноничных составляющих, присутствует перец чили, сычуаньский перец и имбирь. А где же соль? Какое же гозе без соли?
ТТХ:
- Алкоголь - 5%
- Плотность - 14%
- Горечь - 10
- Хмель - ???
Пиво мутноватое, полупрозрачное. Пены почти нет.
Аромат слабый - в основном сычуаньский перец. Во вкусе на первом плане он же, вместе со своим легким электрическим покалыванием языка. В послевкусии к нему присоединяются имбирные нотки и небольшая острота, смывающаяся следующим глотком. Пьется отлично.
Любопытная гозешка. До сих пор никто не добавлял в пиво сычуаньский перец - очень уж специфическая это приправа. Но сюда он отлично вписался. Так что любителям овощных гозешек рекомендую попробовать.
Брал за 250 рублей.